Il est assez difficile de prendre du poids, même si presque personne n'y croit. Nous avons des conseils pour une croissance saine et présentons des recettes riches en énergie.
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- Soyez en bonne santé avec de petits trucs
- Conseil de la littérature pour l'insuffisance pondérale
- Recettes pour prendre du poids
"Soyez heureux" ou "Je veux vos problèmes" - de telles expressions entendent souvent des poids insuffisants. On oublie souvent que trop peu de livres peut constituer un problème grave et qu’il est généralement difficile pour les personnes touchées d’augmenter.
Etre maigre et manger autant que vous le souhaitez sans augmenter - ce n'est pas un problème de "luxe"! Malheureusement, la solution apparemment simple de manger plus rarement fonctionne. Les diététistes Christiane Weissenberger et Sven-David Müller le savent et ont donc rassemblé des conseils utiles et des recettes énergiques pour une croissance saine de leur "Nutritionniste Insuffisance pondérale - Jouissance autorisée!".
Les raisons de l'insuffisance pondérale sont multiples, selon les experts en nutrition. Ce sont généralement les gènes qui déterminent si une personne est un "feed-in" bon ou mauvais. Un mauvais "fourrage" brûle très facilement l'énergie tirée de la nourriture et l'absorbe sous forme de chaleur. Un bon "robot de cuisine" en revanche stocke le plus d’énergie sous forme de graisse dans le corps. Cependant, avec une nutrition adéquate, les personnes en sous-poids peuvent essayer d'atteindre un poids normal. Cela commence avec un indice de masse corporelle d'au moins 18, 5 et se termine à 25. En dessous de cette limite, le poids est trop faible.
Soyez en bonne santé avec de petits trucs
Mais un changement de régime n'est pas facile: par exemple, pour gagner un kilogramme de poids en deux semaines, les besoins caloriques quotidiens doivent être dépassés d'environ 500 calories.
Riche en calories, mais toujours en santé - c'est le but! Le livre révèle à quoi cela ressemble dans la pratique: De nombreuses graisses saines sous forme de tournesol ou d’huile d’olive constituent une bonne base qui peut être combinée avec des aliments riches en glucides tels que les pommes de terre ou les légumineuses. D'autre part, il n'est pas recommandé de consommer trop de fibres alimentaires, car elles agissent rapidement et consomment peu d'énergie.
Le sport ne devrait pas être abandonné malgré un changement de régime. Parce que les unités de mouvement régulières développent les muscles et distribuent la graisse de manière uniforme et au bon endroit. Avec ces astuces, un peu de persévérance et un peu de patience, même les mauvais "utilisateurs de l'alimentation" peuvent augmenter sainement. Nous présentons trois recettes riches en énergie du guide de nutrition.
Conseil de la littérature pour l'insuffisance pondérale
Photo: Verlag Schlütersche
"Nutritionniste en sous-poids - Profitez-en!" Par Christiane Weißenberger et Sven-David Müller (Schlütersche Verlag, environ 13 euros), commandez ici chez Amazon.de >>
Recettes pour prendre du poids
céréale de concentration
Ingrédients pour une personne
- 1/2 pomme
- 1/2 banane
- 4 abricots secs
- 200 g de yaourt au lait entier, contenant au moins 3, 5% de matières grasses
- 2 c. À thé de miel
- 3 c. À soupe d'avoine
- 2 cuillères à soupe de flocons de maïs
- 1 cuillère à café de graines de lin
- 1 noix entassées
- 1 cuillère à soupe de concentré d'énergie (disponible dans les pharmacies)
Voici comment cela fonctionne:
Lavez et râpez la pomme, épluchez et coupez la banane en rondelles. Couper les abricots en quatre ou les couper en lanières. Incorporer le concentré d'énergie et le miel dans le yaourt.
Ajoutez la pomme, les bananes, les abricots, les flocons d'avoine, les flocons de maïs et les graines de lin au yaourt et mélangez bien. Servir saupoudré de noix.
Une portion contient: 713 kcal, 18, 3 g de protéines, 14, 2 g de lipides, 122, 9 g de glucides
soupe de légumes Unripe
Ingrédients pour une portion
- 1 oignon de printemps
- 1/4 de chou-rave
- 1/2 carotte
- 2 cuillères à café de margarine diète
- 20 g de noyau vert
- 1/4 l de bouillon de légumes
- 20 g de pois surgelés
- 1 cuillère à soupe de crème sure
- 6 g de concentré de protéines (disponible au magasin d'aliments naturels)
- Sel d'iode fluoré
- poivre
- noix de muscade
- 1 cuillère à café de curry
- Persil haché
Voici comment cela fonctionne:
Nettoyez les oignons de printemps, lavez-les et coupez-les en rondelles. Peler le chou-rave et la carotte et les couper en fines chevilles. Faites chauffer la margarine et faites sauter les légumes.
Ajouter les verts et faire sauter brièvement. Remplir avec le bouillon et cuire à couvert environ 20 minutes. Ajoutez les pois environ cinq minutes avant la fin. Incorporer la crème sure et le concentré de protéines, assaisonner et saupoudrer de persil.
Une portion contient: 273, 1 kcal, 17 g de protéines, 11, 6 g de matières grasses, 24, 7 g de glucides
Riz frit à la viande hachée
Ingrédients pour quatre portions
- 250 g de riz
- 1 branche de poireau
- 500 g de viande hachée, mélangée
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 4 cuillères à soupe d'huile de colza
- 3 oeufs
- Sel d'iode fluoré
- poivre
- 2 cuillères à soupe de concentré d'énergie
- Persil haché
Voici comment cela fonctionne:
Cuire le riz dans 400 millilitres d'eau salée et égoutter. Nettoyez les poireaux, lavez-les et coupez-les en rondelles. Mélangez la viande hachée avec la sauce soja. Faites frire la viande hachée dans une cuillère à soupe d'huile. Assaisonner et retirer de la poêle. Dans une cuillère à soupe d'huile, laisser mijoter le croustillant de poireau, sortir.
Fouetter les oeufs et la nourriture supplémentaire et la saison. Incorporer une cuillère à soupe d'huile en remuant et retirez. Chauffer le reste de l'huile dans la poêle et y faire revenir le riz égoutté. Ensuite, faites frire tous les ingrédients et servez-les avec du persil haché.
Une portion contient: 714 kcal, 44, 3 g de protéines, 36, 8 g de lipides, 51, 6 g de glucides
