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Nourriture saine
Qui a pensé jusqu'ici, il se fait et sa santé avec un jus d'orange fraîchement pressé quelque chose de bien, de mal. Le magazine d’ affaires et de consommateurs WISO a testé 12 jus de fruits fraîchement pressés du supermarché, un bar à jus de fruits et des détaillants de fruits et a trouvé des choses effrayantes.
Les moisissures et les bactéries intestinales dans le jus. Ce qui ressemble à un titre polarisant, est malheureusement la vérité sans nuage. Deux des quatre jus de supermarché testés contiennent des résidus de moisissure. Même avec le jus des barres à jus, cela ne semble pas meilleur. En plus des champignons de moisissure, des résidus de bactéries intestinales pourraient être trouvés ici. Alors que les bactéries intestinales préoccupent moins une personne en bonne santé, les enfants, les personnes âgées et les personnes immunodéprimées peuvent tomber plus rapidement malade d'une infection intestinale. Ce qui est d'autant plus plaisant, c'est que les quatre jus des marchands de fruits ne contiennent aucune impureté.
Le problème est connu
Bernd Stumm, un inspecteur des aliments certifié, connaît le problème des jus fraîchement pressés: "À mon avis, il pourrait y avoir des problèmes dans plusieurs domaines: une fois que c'est le fruit, qui peut être dépassé, alors la vie d'un jus d'orange et la manipulation du fruit ou du jus de fruit avec le pressant. "Non seulement Bernd Stumm, mais également l’Office fédéral de la protection du consommateur - sont au courant du mal des jus contaminés. Il y a déjà trois ans, le Bureau a constaté une augmentation de 13% du fardeau des jus infestés de moisissure .
Cela signifie-t-il que nous devons maintenant nous passer de jus de fruits fraîchement pressés ? NON! Le test a montré que la plupart des jus sont parfaitement bons. Si vous voulez jouer prudemment, vous pouvez presser votre jus lors de l'achat. Cela conserve la teneur en vitamines.
Une bonne nouvelle à la fin: deux des fabricants négatifs ont répondu personnellement aux demandes de renseignements de ZDF et ont promis de prendre en compte l'incident.
