Plus les nouilles sont douces, plus elles grossissent rapidement. Dans notre régime de pâtes, nous vous expliquerons comment les nouilles ne vous font pas grossir, mais sont minces.
Une vie sans pâtes? Personne n’y penserait. Il n’est donc pas surprenant que de nombreuses femmes éprouvent des difficultés à se lancer dans les nombreux régimes sans glucides et sans nouilles qui connaissent un boom. La bonne nouvelle: les experts en nutrition affirment que cela n’est pas nécessaire, car même avec un régime de pâtes alimentaires, vous pouvez perdre des kilos mal aimés.
Les nouilles peuvent même aider à mieux suivre un régime. Une des raisons: si vous vous régalez plus souvent de votre plat préféré, vous n’avez pas l’impression que vous devez y renoncer et c’est pourquoi, selon l’expérience, un régime dure plus longtemps.
Il n’est pas nécessaire que ce soit la sauce à la crème riche en gras qui tombe dans l’assiette avec les nouilles. Un aspect important du régime alimentaire des pâtes consiste à surveiller la teneur en calories. Vous pouvez le faire en combinant beaucoup de légumes et une sauce légère avec les nouilles, comme de la sauce tomate fraîche. En outre, une portion de protéine sous forme d'œuf, de thon, de saumon, de viande hachée ou de poulet est un bon ajout, car la protéine qu'il contient sature de manière durable et empêche les envies de fumer. Et un autre petit conseil vous assure que les nouilles vous remplissent plus longtemps et qu'il n'y a pas de fringales: touchez toujours la variante à grains entiers lorsque cela est possible. Avec le régime de pâtes, vous pouvez manger suffisamment et perdre jusqu'à 2 kilos par semaine. Profitez des délicieux plats et attendez avec impatience le succès de votre perte de poids!
Les meilleurs conseils pour perdre du poids avec des pâtes
Toujours faire cuire des pâtes al dente
Difficile à croire: plus vous cuisez les pâtes, plus votre indice glycémique est élevé et plus vite vous les épaississez. Toujours faire cuire les nouilles jusqu'à ce qu'ils soient solides. Ensuite, le taux de sucre dans le sang n’augmente pas si haut, moins d’insuline est libérée et la perte de graisse commence plus tôt.
Plats de pâtes chaudes pour le déjeuner
Rien ne vous rend plus heureux qu'un plat de pâtes. Offrez-vous ce plaisir le mieux à midi. Parce que les glucides fournissent de l'énergie à votre corps pendant de nombreuses heures. Alors les envies et les attaques de Nasch s'éteignent, vous êtes rassasié et satisfait. Et cela a un effet positif sur le compte des calories.
Remplacer une portion de spaghetti par une courgette
Économisez des calories, c'est facile: remplacez environ le tiers des spaghettis par des nouilles à la courgette, appelées «zoodles». Vous pouvez facilement les confectionner à partir de courgettes fraîches en utilisant un coupe-spirale (par exemple "Spirelli" de Gefu, environ 20 euros, via www.amazon.de). Ajoutez les zoodles à l'eau de cuisson une minute avant la fin du temps de cuisson. Égoutter, mélanger avec la sauce.
Les nouilles mangent aussi froides
Offrez-vous souvent une portion de salade de pâtes froide - cela fait bonne figure et santé intestinale. Parce que lorsque les pâtes refroidissent, il se forme un amidon résistant qui n’élève pas le niveau de sucre dans le sang. En outre, il est l’un des aliments préférés des bonnes bactéries intestinales, indispensables à un métabolisme rapide.
Combinez avec une sauce faible en gras
Afin de rester dans votre budget en calories, vous devriez accorder une plus grande attention à la teneur en graisse de vos sauces pour pâtes. Comme les nouilles ont déjà beaucoup de calories, les sauces à la crème riches en matières grasses dépassent rapidement les objectifs. Choisissez donc des sauces à base de tomates avec beaucoup de légumes et ajoutez de l'huile ou du beurre à une cuillère à thé.
Trois recettes de pâtes légères
Spaghetti à la sauce bruschetta
Ingrédients (4 personnes)
- 800 g de tomates cerises,
- 2 gousses d'ail,
- 2 petits pots de basilic,
- 7 cuillères à soupe d'huile d'olive,
- Sel, poivre,
- 1 cuillère à café de sucre,
- 2 filets de poulet (environ 400 g),
- 500 g de spaghettis,
- 50 g de parmesan
préparation
1. Lavez les tomates, nettoyez-les et coupez-les très petites. Épluchez l'ail et pressez-le dans un presse-ail. Lavez le basilic, secouez-le, épeuillez les feuilles et hachez-les finement, sauf pour la garniture. Mélangez les tomates, le basilic, 6 cuillères à soupe d'huile d'olive et le basilic, assaisonnez avec du sel, du poivre et du sucre.
2. Lavez la viande, séchez-la et assaisonnez avec du sel. Faites chauffer 1 c. À soupe d'huile dans une casserole et faites frire la viande dans une casserole pendant environ 10 minutes. Cuire les nouilles dans de l'eau bouillante salée selon les instructions fournies dans l'emballage. Égouttez les pâtes en recueillant environ 100 ml de liquide.
3. Couper le fromage en frites et déchirer la viande en petits morceaux avec 2 fourchettes. Mélangez et disposez les pâtes, la sauce, l'eau des pâtes et la viande. Saupoudrer de fromage et garnir de basilic.
Turquie Wok
Ingrédients (4 personnes)
- 1 gousse d'ail,
- 400 g de poitrine de dinde,
- Sel, poivre,
- 4 c. À table + 100 ml de sauce asiatique douce et épicée,
- 1 bol (125 g) de maïs nain (asiades),
- 300 g de carottes,
- 200 g de brocoli,
- 5 oignons de printemps,
- 100 g de germes de soja,
- 1 paquet (200 g) de nouilles asiatiques (Lien Ying),
- 2 cuillères à soupe d'huile
préparation
1. Pelez l'ail et hachez-le finement. Laver la viande, éponger et couper en morceaux de 2 cm. Assaisonnez les morceaux de viande avec du sel et du poivre. Mélanger avec 4 cuillères à soupe de sauce et l'ail. Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant environ 1 heure.
2. Pendant ce temps, lavez le maïs et coupez-le en morceaux. Nettoyer les carottes, peler, laver, couper en deux dans le sens de la longueur et couper en tranches. Couper les bouquets du brocoli, laver et égoutter. Nettoyez et lavez les oignons de printemps. Couper séparément les oignons verts et blancs en fines rondelles. Laver et égoutter les germes de soja. Cuire les nouilles dans de l'eau bouillante salée en suivant les instructions sur l'emballage. Égoutter les pâtes et rincer à l'eau froide.
3. Faites cuire le brocoli et le maïs dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils soient croustillants pendant 3 à 4 minutes. Ajouter les carottes 2 minutes avant la fin du temps de cuisson. Égoutter les légumes, remettre. Recueillir 200 ml d'eau de cuisson. Faire chauffer l'huile dans un wok ou une grande poêle. Rôtir la viande marinée à feu moyen en tournant environ 4 minutes. Ajouter les légumes au vert des oignons de printemps et les faire frire pendant 3-4 minutes. Ajouter les pâtes, l'eau de cuisson des légumes et le reste de la sauce. Chauffer le tout en remuant de temps en temps. Assaisonner avec du sel et du poivre. Saupoudrer d'oignon vert poireau.
salade de pâtes
Ingrédients (6 personnes)
- 300 g de nouilles en spirale,
- sel,
- chacun des 3/4 poivrons jaunes et verts,
- 1 oignon rouge,
- 5 cuillères à soupe d'huile d'olive,
- 250 g de petites tomates de vigne,
- Roquette 50g,
- 6 cuillères à soupe de vinaigre de fruits,
- 100 ml de bouillon de légumes, poivre,
- 1 cuillère à café de moutarde,
- 1 cuillère à soupe de miel,
- 100 g d'olives noires,
- 1 boîte (210 ml) de thon naturel
préparation
1. Préparez les nouilles dans de l'eau bouillante salée conformément aux instructions figurant sur l'emballage. Nettoyez les poivrons, lavez-les et coupez-les en petites lanières. Pelez l'oignon et coupez-le en tranches. Faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle. Rôtir le poivron et l'oignon environ 3 minutes en les retournant.
2. Lavez, nettoyez et hachez les tomates. Rauke lire, laver, secouer et éventuellement couper petit selon la taille. Pour la vinaigrette, mélanger le vinaigre, le bouillon, le sel, le poivre, la moutarde et le miel. Battez 4 cuillères à soupe d'huile goutte à goutte.
3. Mélanger les ingrédients préparés, à l'exception de la roquette et de l'olive. Égouttez le thon, hachez-le et mettez-le sous la salade. Faites refroidir la salade. Juste avant de servir, incorporer la râpe.
