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Plus de calcium, moins de sucre
Coca-Cola fait du lait maintenant ! Pas de lait ordinaire, car il se trouve avec nous dans les rayons des supermarchés. Mais une sorte de super lait - plus de calcium et moins de sucre.
Le lait est sain, fournit du calcium et renforce les os - pendant longtemps, le lait avait une bonne image. Aujourd'hui, elle est en critique. Notamment parce que de moins en moins de personnes semblent tolérer les produits laitiers. Coca-Cola mise sur les qualités positives du lait et lance Fairlife, un lait sans lactose qui utilise 30% de calcium en plus et 50% de protéines en plus, mais 50% de sucre en moins. Fairlife est "fondamentalement la premiumisation du lait", a déclaré Sandy Douglas, vice-présidente de Coca-Cola en Amérique du Nord.
Les ventes de coke, de soda et d’autres boissons non alcoolisées sont en baisse. Coca-Cola a réagi il y a quelques années et a lancé Simply, un jus d'orange non sucré et donc plus sain que les jus traditionnels. Autre nouveauté: Coca-Cola Life - la version saine de Coca-Cola.
Mais le nouveau Supermilch Fairlife de Coca-Cola va -t-il réussir? Après tout, Fairlife devrait coûter deux fois plus que le lait conventionnel. Fait: chaque Américain sur deux ne boit pas de lait, pendant 40 ans, les ventes de lait sont en baisse. Peut-être une des raisons pour lesquelles Coca-Cola suit une tendance différente. Aux États-Unis, on ne propose pratiquement aucun produit laitier qui ne soit enrichi en protéines . Le marché du yaourt est en plein essor.
Fairlife vraiment plus sain?
Coca-Cola a inventé son propre processus de filtrage pour son super lait. Le lait est filtré à froid, ce qui concentre les protéines et le calcium et sépare les graisses et les sucres. À partir de décembre, Fairlife est disponible en Amérique.
Si elle vend - reste à voir. Que se passe-t-il lorsque vous mélangez du Coca-Cola au lait? Déjà la critique monte. Les experts ne pensent pas trop au nouveau produit de style de vie. D' après Isabelle Keller de la Société allemande de nutrition (Deutsches Gesellschaft für Ernährung), le lait conventionnel n'a rien d' anormal.
