Recettes de gâteaux
Tu aimes les chaussures? Ensuite, vous allez adorer les cupcakes à talons hauts! Un muffin très spécial, cuit et décoré en quelques étapes simples.
Les recettes de muffins sont nombreuses. Mais aucun n'est aussi spécial que celui-ci. Le chocolat fin rencontre une délicate crème au fromage à la crème - sous la forme d'un talon haut. Qu'est-ce que la femme veut de plus?
Les petits câlins ont l'air compliqués, mais ils ne le sont pas. En quelques étapes simples, les muffins et les biscuits se transforment en mets délicats. Réalisez vos rêves et offrez-vous votre muffin préféré à talons hauts . L'argent n'a pas d'importance!
Vous cherchez un cadeau spécial? Aucune femme ne peut résister à cette recette de muffins ! Un sourire heureux garanti!
Ingrédients (12 pièces)
425 g de farine, 175 g de sucre, sel, 2 œufs, 100 g de beurre froid, 150 ml de lait, 125 g de yaourt au lait entier, 1 sachet de sucre vanilline, 80 ml d’huile, 3 cuillère à café de levure chimique, 1 blanc d’oeuf, 250 g de sucre en poudre, jus de 1 citron, 250 g de fromage à double crème, colorant alimentaire rouge et vert, 12 rouleaux à pâtisserie, perles et morceaux de chocolat à décorer, farine pour le plan de travail, film étirable, 12 moules en papier, papier sulfurisé, sac à pâtisserie
préparation
1. Mélangez 200 g de farine, 50 g de sucre et le sel dans un bol. Ajoutez 1 œuf, le beurre en morceaux et 1 cuillère à soupe d’eau glacée. Pétrir d'abord avec le crochet pétrisseur du batteur à main, puis avec les mains jusqu'à obtenir une pâte lisse. Envelopper la pâte dans du papier d'aluminium et réfrigérer environ 45 minutes.
2. Mélangez le lait, le yogourt, 1 œuf, le sucre vanillin et l'huile. Mélangez 125 g de sucre, 225 g de farine et la levure chimique. Incorporer les ingrédients humides avec une cuillère à mélange pendant une courte période.
3. Posez les auges d'un plateau à muffins (12 auges) avec des moules à pâtisserie. Étaler la pâte à muffins dans les creux. Dans le four préchauffé (cuisinière électrique: 200 ° C / circulation d'air: 175 ° C / gaz: voir fabricant) cuire au four pendant 20-25 minutes (échantillon collé!), À retirer. Laisser refroidir dans le moule pendant environ 10 minutes. Soulevez ensuite les muffins des moules et laissez-les refroidir sur une grille.
4. Pendant ce temps, fabriquez un modèle en papier sulfurisé. Découpez un rectangle (4 x 12 cm) et arrondissez un côté étroit comme une langue. Sortez la pâte brisée du réfrigérateur, pétrissez-la et roulez-la finement sur une surface farinée de 6-7 mm. Utilisez le gabarit 12 pour découper les "semelles" et placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Cuire au four préchauffé (cuisinière électrique: 200 ° C / circulation d'air: 175 ° C / gaz: voir fabricant) 7-9 minutes. Retirer et laisser refroidir sur une grille.
5. Mélangez les blancs d'œufs, 200 g de sucre glace et 2-3 cuillères à soupe de jus de citron à une sauce épaisse. Mettez 1/3 de la coulée de côté. Couvrir avec les résidus de fonte d'un côté des "semelles" refroidies. Laissez sécher.
6. Lissez le fromage à la crème, 50 g de sucre glace et 2 c. À soupe de jus de citron. Mélanger 1/3 avec le vert et 1/3 avec le colorant alimentaire rouge. Laissez 1/3 blanc.
7. Couper chaque muffin du bord des gobelets en papier d'environ 1/5 horizontalement vers le centre. Couper à partir de la surface de sorte que 1/5 puisse être soulevé. Voici les "semelles" collées plus tard. Enduire la surface des muffins du glaçage au fromage à la crème (4 x rouge, vert et blanc). Laissez environ 1/5 du glaçage laissé pour décorer.
8. Couper les rouleaux de pâte droite à une extrémité et biseauter légèrement l’autre extrémité. Remuez le reste du glaçage lisse à nouveau. Pour coller le muffin, la sole et le rouleau à pâtisserie, étendre un peu de glaçage sur le côté droit de la "sole" et sur l'extrémité biseautée du rouleau. Placez le côté droit de la "semelle" dans l'encoche du muffin et appuyez dessus. Collez le rouleau de pâte comme "talon" à la "sole". Laissez sécher. Faites la même chose avec les muffins restants.
9. Pour décorer, entourez les semelles avec le glaçage coloré respectif et étalez les perles, les morceaux de chocolat et le glaçage coloré sur les muffins et la "semelle" à votre guise. Laissez sécher pendant au moins 1 heure.
