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Viande de dinde dangereuse
Salami, Mett ou Teewurst - quelle saucisse aimez-vous le plus? Le saucisson est l'une des saucisses les plus populaires des Allemands, le Mett et le boudin. Ce qui est égal aux trois types de saucisses: Ils sont infectés par des germes dangereux.
La volaille vous rend mince. La source de protéines à faible teneur en matière grasse est populaire auprès des femmes et des hommes soucieux de leur silhouette. Ce que peu de gens savent: Manger de la viande de poulet et de dinde ne vous rend pas seulement mince mais aussi dangereux. Un morceau de viande de poulet frais sur deux est contaminé par des germes potentiellement pathogènes - c'est le résultat d'une étude récente de l'Office fédéral de la protection du consommateur et de la sécurité des aliments. La qualité ne s’est pas améliorée ces dernières années, ont déclaré les experts. Au contraire: près de 50% des élevages utilisent des antibiotiques .
Antibiotiques en élevage
Lorsque les animaux sont gardés dans des espaces confinés, des antibiotiques sont utilisés - pour se protéger contre d'éventuelles maladies. "Certains animaux développent cependant leurs propres bactéries, qui sont immunisées aux antibiotiques." Notre acide gastrique ne peut pas nuire à ces bactéries, ils survivent à la digestion humaine et se multiplient dans les intestins, inhibent les antibiotiques de manière permanente et rendent le traitement médical difficile ", écrit Tagesspiegel.
En plus de divers produits à base de dinde, les bactéries dangereuses affectent également le salami, le mett et le boudin. Une étude des Verts montre que 16% des saucisses crues testées sont contaminées par des germes résistants aux antibiotiques, contre 66% chez les produits à base de dinde. Les Verts veulent arrêter l'utilisation d' antibiotiques . "Le système de mât animal est une bombe à retardement", a déclaré Anton Hofreiter, président du groupe parlementaire des Verts au Bundestag, le Tagesspiegel. "Avec les méthodes de production de viande bon marché, nous mettons notre santé en danger." Selon des estimations, six millions d'Allemands sont actuellement porteurs de germes dangereux. Chaque année, environ 30 000 personnes meurent parce qu'elles ne répondent plus aux antibiotiques.
Même les grandes fabriques de saucisses connaissent la pourriture de nombreux produits à base de saucisse. "La saucisse est la cigarette du futur", a déclaré Christian Rauffus, directeur de la société Rügenwalder, face au miroir. La conséquence logique: cracheurs de jambon végétariens et boulettes de viande à base de protéines d'œuf et de soja.
Même si le marché des légumes est en plein essor - si vous voulez vous offrir un morceau de viande de temps en temps, vous devez vous assurer de ne pas le laver avant de manger. Il y a une menace d'intoxication alimentaire.
