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tarte aux pommes
Nous ramenons l'été et attendons avec impatience une tarte aux pommes juteuse - avec de la crème sure et des pommes entières. C'est à peine plus rapide et plus facile!
Lorsque l'automne et l'été arrivent, nous attendons un festin de pommes irrésistiblement délicieux - un gâteau aux pommes délicat avec Schmandguss.
Avec l'été c'est la bonne humeur? Au fait! Nous rapportons le soleil et évoquons une sensation d’été dorée dans l’assiette. Comment est-ce possible? Avec notre tarte aux pommes d'or à la crème sure. Superbe crème-fruitée-fine!
Un gâteau alléchant avec un cœur de pommes et de crème sure - notre gâteau aux pommes n’est pas seulement un plaisir de récolter des pommes. Heures de travail Schnibbel - aucune indication. Des pommes entières transforment notre douceur automnale en une flatteuse âme juteuse. Petit conseil: cuire un jour avant. Cela économise non seulement le travail, mais aussi le goût.
Ayez du soleil dans le cœur, qu'il pleuve ou qu'il neige ... Et une tarte aux pommes dans l'assiette. Plaisir d'automne ensoleillé!
Tarte aux pommes à la crème sure
Ingrédients (16 pièces)
300 g de farine, 175 g de beurre, 250 g de sucre, 1 pincée de sel, 4 œufs, 1 orange non traitée (environ 200 g), 1 gousse de vanille, 250 g de crème sure, 2 sachets de poudre de pudding à la vanille (pour la cuisson), 8 pommes ( 200 g, par exemple Elstar), 100 g de marmelade à l’orange, graisse et farine pour la forme, film alimentaire
préparation
1. Pétrir la farine, le beurre en morceaux, 150 g de sucre, le sel et 1 oeuf d’abord avec le crochet pétrisseur, puis rapidement avec les mains pour obtenir une pâte lisse. Envelopper dans du papier d'aluminium et réfrigérer environ 30 minutes.
2. Lavez l'orange, séchez et frottez la peau. Presser le jus. Couper la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur, gratter la gousse de vanille. Crème sure, 100 g de sucre, graines de vanille, 3 œufs et la poudre à crème anglaise avec le fouet du batteur à main, jusqu'à consistance lisse.
3. Pelez les pommes, retirez le cœur avec le coupe-pomme. Arroser les pommes de jus d'orange. Graisser la forme de ressort (26 cm Ø) et saupoudrer de farine.
4. Étalez la pâte sablée sur un plan de travail fariné (environ 32 cm de diamètre). Étalez le moule à ressort avec la pâte en appuyant sur le bord, à une hauteur de 4 à 5 cm. Répartissez les pommes dessus et versez dessus avec Schmandguss. Gâteau au four préchauffé (cuisinière électrique: 175 ° C / air en circulation: 150 ° C / gaz: étape 2) cuire pendant 60 à 70 minutes. Retirez le gâteau du bord, placez-le sur une grille et laissez-le refroidir pendant environ 30 minutes.
5. Enlevez le bord du springform. Faites chauffer la confiture dans une petite casserole. Enduire la surface du gâteau avec un pinceau, laisser refroidir.
