Les marchés biologiques promeuvent des aliments équitables et biologiques. Cependant, ce n'est pas le cas des employés: les salaires insuffisants, les heures supplémentaires et les comités d'entreprise manquants constituent un problème pour le secteur.
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Les marchés du bio sont en plein essor: selon l’Association allemande des produits naturels pour aliments naturels, l’année dernière, 10 milliards d’euros d’aliments biologiques ont été fabriqués. Bien qu'ils soient assez produits, la manière dont ils interagissent avec les employés est différente. Le syndicat ver.di critique les mauvaises conditions pour les employés.
Employés sur les marchés biologiques: peu de congés, faibles salaires
Orhan Akman, expert fédéral en commerce de détail chez ver.di, a déclaré à "Deutschlandfunk": " Nous avons une charge de travail énorme en raison des heures d'ouverture, car de nombreuses entreprises ouvrent tard dans la nuit. moins à plein temps . "Il a également critiqué le fait que le pouvoir de décision en matière de vacances et de plans d’emploi incombe uniquement aux employeurs, s’il n’existe pas de comité d’entreprise.
Et c'est souvent le cas. C'est pour cette raison que les employés d'une succursale d'Alnatura à Brême, la deuxième plus grande entreprise biochain d'Allemagne, ont souhaité fonder un comité d'entreprise en 2015. La raison: un salaire injuste et des heures supplémentaires. Mais Alnatura a nié le plan, ont-ils déclaré, d'anciens employés. L'entreprise elle-même a déclaré que la majorité des employés de la succursale de Brême ne souhaitaient pas de comité d'entreprise. En outre, la société a rejeté toutes les allégations dans une déclaration publique. À ce jour, il n’existe qu’un seul comité d’entreprise à Fribourg. Au total, la biolocalisation en Allemagne compte environ 133 magasins.
Biomarkt parce qu'il est le premier comité d'entreprise
Alnatura et Bio Company font partie des trois marchés bio les plus populaires. Même le leader du marché, comme la société Dennree, fait l’objet de critiques. Par exemple, selon les informations de Zeit, il y a plus d'un an, les employés se sont tournés vers le syndicat ver.di et ont signalé des heures supplémentaires non rémunérées et des bas salaires. jusqu'ici La chaîne de marché des produits biologiques n'avait pas de comité d'entreprise, mais cela changera à partir de mai 2019. L'un d'entre eux sera sélectionné pour le lieu de stockage de Töpen.
Et aussi la troisième plus grande chaîne, Bio Company, a répondu, ver.di avait déjà critiqué en 2012 le faible salaire des employés: Depuis lors, un comité d'entreprise convoqué travaille chaque année sur un accord d'entreprise réglementant le paiement des employés.
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