Recettes de pâtes
Vous aimez les pâtes en cocotte ? Ensuite, vous allez adorer ce gâteau aux macaronis . Un plaisir de pâtes délicieux imbattable. Et le nouveau plat préféré de vos enfants.
Casserole de pâtes à la croûte de fromage brun doré - y a-t-il quelque chose de mieux? Oh oui. Et ce copieux Tortenglück du four. Délicieuse comme une casserole de nouilles et raffinée comme un gâteau, la chance aux pâtes est à son meilleur.
Nous emballons notre gâteau aux macaronis comme un cadeau et l' enveloppons dans une couche de bacon de la meilleure qualité qui soit . Et comme cela ne nous suffit pas, nous avons complété notre recette de pâtes avec des tomates fruitées, du basilic frais et du fromage aromatique. Maman Mia est si bonne!
Macaroni recette de gâteau de pâtes
Ingrédients (10 personnes)
400 g de macaroni, sel, 175 g de comté, 500 g de crème sure, 8 œufs, poivre, noix de muscade râpée, 250 g de tomates, 150 g de tomates tendres, 1 bouquet d'oignons verts, 200-225 jambon cru fumé en fines tranches, 6 tiges Basilic, 250 g de crème fraîche, 2 c. À thé de basilic, graisse à mouler, éventuellement de papier d'aluminium
préparation
1. Préparez les nouilles dans de l'eau bouillante salée conformément aux instructions figurant sur l'emballage. Râpez finement 75 g de fromage, hachez le reste du fromage. Fouetter la crème sure et les œufs, assaisonner de sel, de poivre et de noix de muscade. Incorporer le fromage râpé. Lavez les tomates, égouttez-les, coupez-les en quatre et enlevez les pépins. Couper les tomates en petits cubes. Couper les tomates douces en lanières. Nettoyez et lavez les oignons de printemps et coupez-les en fines rondelles.
2. Égoutter les nouilles, les tremper avec de l'eau froide et bien égoutter. Bien graisser la forme à ressort avec l’insert de fond de tube (26 cm Ø). Fermez l'extérieur avec du papier d'aluminium. Poser le bord et le fond du moule avec des tranches de jambon.
3. Étendez le plat à ressort avec une fine couche de nouilles, puis ajoutez 1/3 des oignons nouveaux, des tomates fraîches et tendres et des cubes de fromage. Couvrir d'environ 1/4 de Schmandguss. Répétez ce processus deux fois plus. À la fin verser sur le Schmandguss restant. Gâteau aux nouilles immédiatement dans le four préchauffé 2. Rail par le bas (cuisinière électrique: 200 ° C / circulation d'air: 175 ° C / gaz: voir fabricant) cuire au four pendant 1 à 1/4 heure. Si la surface devient trop sombre, recouvrez-la de papier d'aluminium.
4. Lavez le basilic et secouez-le. Hacher finement les feuilles de 4 tiges. Battez la crème fraîche onctueuse au fouet du batteur pendant environ 5 minutes. Incorporer le pesto et le basilic haché, saler et poivrer.
5. Sortez le gâteau des pâtes du four et retirez-le délicatement du bord. Verser le gâteau sur une assiette et servir avec la crème fraîche. Décorer du basilic restant.
