Gâteau au chocolat fruité
Notre dernière découverte sur la table des gâteaux: un gâteau divin au chocolat et aux cerises. Chocolat-cerise-cerise - notre trio de gâteaux préféré.
Chocolat cerise au chocolat. Si cela ne tenait qu'à nous, nous pourrions grignoter toute la journée avec les bonbons au cacao. Et si elle est toujours dans le duo avec les cerises douces devant nous - particulièrement bien. Notre dernière découverte sur la table des gâteaux: un gâteau divin au chocolat et aux cerises.
La grande chose à propos de notre gâteau? Nous pouvons en profiter toute l'année. Parce que - le cœur de notre gâteau aux cerises au chocolat sont des cerises du verre - sur un gâteau en éponge et sous une crème au chocolat crémeuse - surmontées de fines pépites de chocolat. Heavenly!
Un petit conseil: raffinez votre crème au chocolat avec du chocolat après-huit ans, du chocolat pour enfants ou tout autre bonbon au cacao. Il suffit de dissoudre dans la crème chaude et de refroidir pendant la nuit. Donc, vous faites notre gâteau au chocolat cerise à votre propre amour.
Vous ne pouvez pas obtenir assez de chocolat et de cerises? Ensuite, essayez ce gâteau au chocolat juteux avec des cerises et des biscuits à la cuillère.
gâteau de cerise au chocolat
Ingrédients (18 pièces)
600 g de crème fouettée, 200 g de chocolat noir, 2 verres (720 ml chacun) de cerises, 100 g de chocolat aigre-doux, 5 oeufs, 125 g de sucre, 1 pincée de sel, 1 sachet de sucre vanilline, 100 g de farine, 50 g de fécule de maïs, 2 c. À thé de poudre à pâte, 1/2 c. À thé de cacao, 1 c. À table de sucre glace, graisse à pâtisserie, papier cuisine
préparation
1. Faites chauffer la crème dans une casserole, faites fondre le chocolat en remuant. Mettez dans un bol et couvrez le soir.
2. Versez les cerises dans un tamis et égouttez-les bien. Hacher grossièrement la couverture et faire fondre au bain-marie chaud. Retirer de la cuisinière.
3. Séparez les œufs. Battez le blanc d'œuf, le sucre, le sel et le sucre vanilline avec le fouet du batteur. Incorporer les jaunes. Mélanger la farine, l'amidon et la levure chimique, faire sauter et plier. Laissez la couverture pénétrer dedans, puis pliez bien et uniformément avec un fouet. Placez la pâte sur une plaque à pâtisserie graissée (32 x 39 cm), lissez-la et faites-la cuire au four préchauffé (cuisinière électrique: 175 ° C / circulation d'air: 150 ° C / gaz: étape 2) pendant environ 18 minutes. Retirer du four, placer sur une grille et laisser refroidir.
4. Ensuite, coupez 1/3 de la pâte (environ 32 x 13 cm) et émiettez-la. Tamponnez à nouveau les cerises avec du papier essuie-tout et étalez-les uniformément sur la pâte. Battez la crème au chocolat avec le fouet du batteur à main jusqu'à consistance ferme. Lisser uniformément sur les cerises. Répartissez les miettes uniformément, appuyez légèrement. environ Réfrigérer pendant 2 heures. Mélanger le cacao et le sucre en poudre. Saupoudrer le gâteau et le couper en morceaux.
