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Klosterfrau Melissengeist
Comment les herbes deviennent-elles un remède de renommée mondiale? Peter Karstens, éditeur de Bella, a été autorisé à participer à la production secrète.
Les chercheurs sont enthousiasmés par le pouvoir de guérison de la mélisse . Des études attestent notamment du "Melissengeist" d'un effet renforçant, voire prolongeant la vie. Mais l'herbe médicinale est sensible. Comment amenez-vous cet "esprit" fugace concentré et intact dans la bouteille? Je veux savoir.
Le " Klosterfrau Melissengeist " est créé à Berlin-Marienfelde, à une bonne distance au sud du centre de notre capitale. La recette garde le secret de l'entreprise. Et pour des raisons de sécurité, les étrangers ne sont pas autorisés à pénétrer dans la zone centrale, le hall de distillation. Mais la direction de Cologne a fait une exception pour Bella.
Avant de pouvoir visiter la production de l'usine de Berlin avec ses 100 employés, je reçois une introduction. Car: "La sécurité et la pureté sont notre priorité absolue ", déclare le maître industriel Björn Salbach. "Aucun microbe ne peut entrer dans la production, et tout ce qui est électrique, comme les téléphones portables ou les piles, est interdit, et la distillation est alcoolique, il ne devrait donc pas y avoir d'étincelles."
Le premier chemin mène au dépôt de drogue. Il n'y a pas de drogue là-bas, les "drogues" que les pharmaciens appellent des plantes médicinales séchées. Melissa et douze autres médicaments, tels que la racine d'angélique et la racine de gingembre, sont stockés dans des sacs en plastique contrôlés par des agriculteurs allemands sous contrat. Le parfum de citron imprègne l'air. Très agréable
Dans la salle suivante, les employés vêtus de vêtements de protection blancs pèsent les drogues dans le bon rapport. Deux machines écrasent les herbes. "Pour que nous puissions les distiller de manière optimale", Salbach m'appelle à propos du grondement des usines: " 500 à 700 kilos par jour! "
La distillation est dans un autre bâtiment. Je lève les yeux vers les deux "bulles" pour l' esprit de mélisse . En acier inoxydable brillant, ces bouilloires atteignent presque le plafond de la salle. Ils contiennent chacun 20 000 litres. "Nous ne le remplissons jamais qu'à mi-chemin", dit Salbach, m'expliquant ce qui se passe en elle. La drogue au sol vient sur un tamis. En dessous, l'eau purifiée et l'alcool médical sont chauffés à 100 degrés. La vapeur dissout les substances curatives, "l'esprit", des drogues. Il s'écoule ensuite dans un système de canalisations et se refroidit - le "spiritueux" se liquéfie. Le résultat est un distillat d’huile éthérée très concentré, de couleur ambre, parfumé - jusqu’à 900 litres par heure. Cette essence est ensuite diluée avec de l'alcool médicinal. Ensuite, la solution a été stockée pendant huit à dix semaines dans des réservoirs en acier: «Ainsi, les substances sulfuriques peuvent reposer, ce qui pourrait affecter le goût», explique Master Salbach. Ensuite, il ne reste que les tests de qualité, et le melissa spirit est prêt pour la mise en bouteille et l'expédition.
Une visite de l'usine sous des vêtements de protection complets - je suis chaud, mais facile à l'esprit. Le parfum de la mélisse - il se calme . Maintenant, je comprends aussi pourquoi l’atmosphère de travail est si résolue.
Melissa aide à lutter contre le stress
Melissengeist est une panacée contre le rhume, les troubles gastro-intestinaux, les troubles du sommeil et les maux de tête. Parce que beaucoup de ces symptômes peuvent être provoqués par trop de stress, la médecine du monastère a longtemps été considérée comme un remède éprouvé contre la pression permanente. Des études scientifiques prouvent que l’ esprit de mélisse renforce les nerfs. Les chercheurs de Heidelberg ont découvert dans une étude de plus de 30 ans: Les participants qui prenaient la médecine naturelle vivaient en moyenne sept ans de plus en moyenne . Une autre étude montre que les effets de la mélisse ne se font pas attendre: au bout de quatre semaines, plus des deux tiers des symptômes de stress étaient déjà nettement moins graves.
