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Pommes de terre, huile de cuisson et sel: c'est tout ce dont vous avez besoin pour faire des frites, en fait. Car ce qui mélange le géant de la restauration rapide McDonald's sous ses frites a bien plus à voir avec un laboratoire de test qu'avec des crayons de pomme de terre frits croustillants.
Butyl hydroquinone tertiaire, polydiméthylsiloxane et hydrogénophosphate disodique - la liste des ingrédients des pommes de terre frites est longue. Au total, il existe 12 additifs qui «raffinent» les frites de McDonald's . Ce qui est effrayant, c’est que chacun des additifs est autorisé en Allemagne, mais dans de nombreux cas, il entraîne des effets secondaires alarmants à une dose élevée.
Additif numéro un: butylhydroquinone tertiaire. Un antioxydant utilisé aux États-Unis, notamment pour la production de biodiesel . Le silicone polydiméthylsiloxane est utilisé pour des raisons de sécurité, selon McDonald's. Il devrait protéger contre le moussage de l'huile de friture bouillante. En fait, il protège également contre les MST et les produits indésirables: le polydiméthylsiloxane est également utilisé pour lubrifier les préservatifs et comme ingrédient de médicaments . Un autre ingrédient des frites: le dextrose . Il donne aux crayons de pomme de terre leur couleur jaune vif. Le dextrose (trop) à forte dose peut provoquer des réactions allergiques et l’ostéoporose .
Les frites sont non seulement pleines de tonnes d'additifs, mais aussi de graisses. Ils sont pré-frits, surgelés et frits à nouveau. Et enfin, avec 510 kcal par portion (grosse), ils ont vraiment frappé. Une alimentation saine a l'air différent. Mais pour ce problème, McDonald a déjà une solution prête.
Les additifs pour Pommes McDonald's
1. pommes de terre
2. huile de colza
3. soja
4. Huile de soja hydrogénée
5. Saveur naturelle de boeuf
6. acide citrique
7. Dextrose
8. Phosphate disodique
9. sel
10. Butylhydroquinone tertiaire
11. huile de maïs
12. Polydiméthylsiloxane
