De plus en plus de personnes s'abstiennent de produits d'origine animale et se nourrissent de plus en plus de la plante. Le soja est une bonne alternative et vaut la peine d'être mangé dans nos assiettes et dans nos verres. Cinq raisons pour le soja!
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La planète vous remercie - pour votre bonne conscience
Avec notre consommation et nos habitudes alimentaires, nous consommons les ressources de notre planète 1, 5 fois en un an. Cela devrait nous donner matière à réflexion. Certains aliments d'origine animale, tels que la viande, nécessitent beaucoup de ressources pour être produits. Ne serait-il pas plus judicieux d'utiliser les plantes directement pour la production d'aliments nutritifs pour nous, humains? L'agriculture industrielle est également une raison importante pour laquelle de nombreuses personnes optent pour une vie végétarienne ou végétalienne. Cela ne va pas nécessairement aussi loin que cela, cela aide de faire de petits pas: nous pouvons tous faire quelque chose dans notre alimentation quotidienne pour utiliser nos ressources de manière plus durable, pour protéger les animaux. Nous voulons également faire quelque chose de bien pour nous-mêmes - en intégrant davantage de légumes dans notre vie quotidienne. Le lait et les produits laitiers offrent d'excellentes alternatives au soja, par exemple, qui sont également vraiment délicieuses. La bonne conscience que vous obtenez comme une garniture.
Vous économisez du sucre
Le sucre se trouve dans de nombreux aliments dans lesquels on ne le soupçonne pas au début. Donc, l'exigence quotidienne est atteinte rapidement. Un exemple est les produits laitiers qui contiennent naturellement du sucre, à savoir le lactose, le lactose. Les produits à base de soja n'en contiennent pas, par exemple, il existe des boissons au soja non sucrées ou des substituts de yaourt contenant 0 g de sucre (par exemple, de Alpro). Parce que cela peut ne pas convenir à tous les goûts, il existe également des produits à base de soja sains. Ceux-ci contiennent souvent moins de sucre total malgré le sucre que des produits laitiers comparables (par exemple, la boisson à base de soja Original de Alpro avec seulement 2, 5 g de sucre par 100 ml).
Tous les sucres, qu'ils soient naturellement contenus dans les aliments ou ajoutés à ceux-ci, sont transformés de la même manière dans l'organisme et fournissent la même quantité de calories: 4 kcal par gramme de sucre. Il est donc important d'examiner les informations nutritionnelles figurant sur l'emballage et la quantité totale de sucre par 100 ml ou par 100 g.
Un peu de graisse doit être - mais le bon
Les aliments à base de légumes ont tendance à contenir moins de matières grasses, moins de calories, mais beaucoup de fibres, ce qui est important pour une digestion saine et qui nous saturera longtemps. Les graisses font partie d'un régime alimentaire équilibré et sont importantes pour prendre des vitamines, par exemple - mais les graisses ne sont pas que des graisses. Les aliments végétaux contiennent des acides gras plutôt insaturés ("bons") et ont tendance à être faibles en acides gras saturés ("mauvais"). Les produits à base de soja et de soja, tels que les boissons au soja d'Alpro ou les substituts de yaourt au soja, constituent une excellente alternative aux produits d'origine animale: ils sont riches en protéines végétales de haute qualité, naturellement pauvres en graisses saturées Acides gras polyinsaturés de Mehrfachr. Cette combinaison est durable, maintient le niveau de sucre dans le sang constant et protège ainsi contre la sensation de faim. Si ce ne sont pas des arguments battants?
Douleur abdominale
Certaines personnes réagissent au lait et aux produits laitiers avec malaise, fatigue ou autres symptômes. Pas étonnant, car la biologie de l'évolution ne prévoyait pas à l'origine que les adultes boivent du lait. Tous les adultes ne produisent pas suffisamment de lactase, une enzyme nécessaire à la digestion du lactose. Les alternatives à base de plantes offrent du plaisir sans renoncer - et procurent une sensation digestive agréable car elles sont naturellement sans lactose et donc faciles à digérer. En particulier, les boissons à base de soja peuvent constituer une bonne alternative au lait car elles apportent une valeur nutritionnelle comparable - lorsqu'elles sont complétées par du calcium et des vitamines. Les boissons de soja Extra Plus (par exemple, la boisson de soja Alpro Original) contiennent moins de sucre et moins d’acides gras saturés, mais elles fournissent également d’importants acides gras insaturés et des protéines végétales de haute qualité.
Vous faites quelque chose de bien pour votre coeur
Au fil des ans, il est devenu de plus en plus clair à quel point notre régime alimentaire influe sur notre santé. Ceux qui cuisinent souvent des légumes, par exemple, sirotent des sauces avec de la crème à base de soja plutôt que de la crème, mangent du tofu au lieu de viande, remplacent le yaourt par des substituts de yaourt au soja et utilisent des boissons de soja au lieu de lait pour économiser de l'argent. acides gras «mauvais» et cholestérol. Le soja contient des acides gras insaturés, qui ont un effet positif sur le taux de cholestérol et donc sur la santé cardiaque. Le soja-hack, la boisson de soja ou les produits d'origine animale à base de soja-yaourt ne sont nullement inférieurs en goût - pourquoi ne pas choisir plus souvent des substituts aux herbes?
