Si nous mangeons comme un homme primitif, nous pouvons prévenir les maladies liées au mode de vie et atteindre notre poids normal. Au moins, certains scientifiques le pensent.
Et avec le régime Paléo (Paléolithique = Paléolithique) du Dr. med. Loren Cordain a déjà atteint le poids souhaité .
Sa thèse: Les besoins en nutriments sont déterminés génétiquement et n’ont guère changé depuis l’âge de pierre. Ainsi, le régime alimentaire de l'homme préhistorique est toujours optimal aujourd'hui. Il consistait principalement en viande, poisson, œufs, fruits, légumes féculents, noix et graines.
Le lait et les produits céréaliers, mais aussi les légumineuses doivent être évités. Et bien sûr, les aliments transformés industriellement sont tabous.
Un aperçu de ce que vous devriez manger et de ce que vous ne devez pas, vous propose notre galerie de photos ICI. De plus, nous vous avons concocté quatre exemples de repas pour qu’ils se nourrissent du régime Paléo .
Utilisez également la galerie de photos pour assembler les repas restants et buvez au moins 2 litres d’eau minérale ou de thé par jour. Donc, les livres tombent et vous mangez ce dont le corps a vraiment besoin .
Les échantillons de repas
Rouleaux de dinde aux épinards
Ingrédients pour 1 personne:
- 1 oignon de printemps,
- 60g de mangue,
- 150 g d'escalope de dinde
- 1 cuillère à café de moutarde,
- sel,
- poivre,
- 2 cuillères à café d'huile d'olive,
- 1 petit oignon,
- 200 g de jeunes épinards,
- noix de muscade fraîchement râpée,
- ciboulette asiatique
préparation
Les oignons de printemps en rondelles, couper la mangue en lanières. Tartiner la viande de moutarde, assaisonner. Ajouter la mangue et les oignons nouveaux, rouler, réparer. Rôtir environ 8 minutes dans 1 cuillère à café d'huile. Couper l'oignon en petits dés. Braise dans 1 cuillère à café d'huile. Ajoutez les épinards, laissez-le s'effondrer, assaisonnez avec du sel et de la muscade. Arrangez tout avec de la ciboulette.
environ 320 kcal
Soupe de légumes au filet de porc
Ingrédients pour 1 personne:
- 250 g de chou blanc,
- 100 g de carottes,
- 1 oignon de printemps
- 1 tige de thym,
- 100 g de filet de porc,
- 1 cuillère à soupe d'huile,
- sel,
- poivre noir
- ½ petite poire
préparation
Couper le chou en lanières, les carottes en tranches et les oignons nouveaux en rondelles. Hacher le thym. Faites frire la viande dans l'huile chaude. Ajouter les légumes, déglacer avec 250 ml d’eau, porter à ébullition. Assaisonner de sel, poivre et thym, cuire environ 10 minutes. Couper la poire en tranches et cuire 5 minutes.
environ 310 kcal
Carpaccio d'oeufs au jambon
Ingrédients pour 1 personne:
- 2 oeufs (taille M),
- ½ concombre,
- 20 g de fusée,
- 1 tige de basilic,
- 4 radis,
- ½ échalote,
- 1 cuillère à soupe de vinaigre,
- sel,
- poivre,
- 1 cuillère à soupe d'huile,
- 30 g de jambon cru en tranches
préparation
Faire bouillir les œufs, les peler et les trancher. Trancher le concombre. Râpez la pâte. Cueillez les feuilles de basilic. Tout faire Couper les radis en lanières. Dés d'échalote. Mélanger avec du vinaigre, du sel, du poivre et de l'huile. Donne au carpaccio. Couvrir avec du jambon.
environ 400 kcal
Filet de poisson aux légumes paprika
Ingrédients pour 1 personne:
- 1 poivron jaune et rouge
- 2 oignons de printemps,
- 1 gousse d'ail
- 150 g de Lengfischfilet,
- 1 cuillère à café d'huile,
- 1 tomate,
- 1 cuillère à café de pâte de tomate,
- 100 ml de jus de tomate,
- sel,
- poivre,
- 3 olives vertes,
- 3-4 câpres
préparation
Couper les poivrons en quatre et les couper en morceaux. Trancher les oignons de printemps. Hacher finement l'ail. Couper le filet de poisson en deux. Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive. Faites frire le poisson dedans des deux côtés, sortez. Faire frire les légumes et l'ail dans la graisse de friture. Couper la tomate en dés. Donne aux légumes. Incorporer la pâte de tomates, déglacer avec le jus de tomates. Assaisonner de sel et de poivre et porter à ébullition. Ajouter les olives et les câpres. Placez le poisson sur les légumes et faites cuire à couvert à feu moyen environ 5 minutes. Tout faire
environ 290 kcal
