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- Biscuit au beurre de l'assiette
- Ingrédients (30 pièces)
- préparation
Biscuit au beurre de l'assiette
Le meilleur dans un gâteau combine: des biscuits au beurre, des abricots et une crème à la vanille - sans cuisson et de la plaque. Biscuit au beurre de la boîte - la recette.
Pourquoi aimons-nous tant ce gâteau? Parce qu’il n’est pas cuit, il suffit pour les grosses rondes et parce qu’il se compose de nombreuses petites friandises - de biscuits croustillants, d’abricots fruités et d’une délicate crème à la vanille. Notre gâteau au beurre sans cuisson - irrésistiblement bon!
Sablés, caramel, biscuits au beurre. Ensuite, une couche de biscuits à l’abricot, à la crème et au beurre, surmontée d’une noix de crème et de copeaux de chocolat. Y a-t-il quelque chose de mieux? Nous ne trouvons pas et attendons avec impatience un biscuit sablé fruité céleste sans cuisson.
Vous n'aimez pas les abricots? Vous pouvez facilement les remplacer par des cerises ou des framboises. Aussi délicieux: une garniture de pudding au chocolat. Le meilleur: Notre biscuit au beurre sans cuisson se prépare facilement. Faites cuire la crème pâtissière la veille et mélangez-la avec le reste des ingrédients. Pour le grand tour ou les petits potins de l'après-midi - toujours un plaisir!
Ingrédients (30 pièces)
900 ml de lait, 2 sachets de crème pâtissière à la vanille (pour la cuisson), 100 g de sucre, 375 g de beurre, 250 g de fromage blanc allégé, 4 cannettes (à 340 g) de lait concentré sucré, 3 paquets (200 g chacun), biscuits sablés, 2 cannettes (à 850 ml) moitiés d'abricot, 400 g de crème fouettée, 50 g de couverture de lait entier, film alimentaire, papier sulfurisé
préparation
1. Faites bouillir 800 ml de lait. Mélanger 2 sachets de crème pâtissière, le sucre et 100 ml de lait jusqu'à consistance lisse. Incorporer le lait bouillant, porter à ébullition et laisser mijoter environ 1 minute. Retirer de la cuisinière. Mettez dans un bol et couvrez de papier d'aluminium directement sur la surface. Laisser refroidir environ 6 heures à la température ambiante. Laisser le beurre et le fromage cottage atteindre la température ambiante en 6 heures environ.
2. Pendant ce temps, mettez les bidons de lait condensé dans une casserole avec beaucoup d'eau, amenez à ébullition et laissez mijoter pendant environ une heure et demie. Retirer de la poêle et laisser refroidir.
3. Mélangez brièvement le pouding bien chaud à la température ambiante. Réchauffez le beurre de la pièce avec le fouet du batteur. D'abord le pudding, puis incorporez lentement, petit à petit, cuillère à soupe. Placez les biscuits sur une plaque à pâtisserie (environ 34 x 40 cm) recouverte de papier sulfurisé. Ouvrez les bidons de lait concentré et étalez la masse de caramel sur le fond du biscuit, placez une autre couche de biscuits au beurre sur le dessus.
4. Égouttez les abricots dans un tamis et placez un demi-abricot avec la surface coupée vers le bas sur chaque biscuit. Verser le pouding sur le dessus, lisser et couvrir avec les biscuits au beurre restants. environ Réfrigérer pendant 2 heures.
5. Battre la crème jusqu'à consistance ferme. Hachez le chocolat finement. Couper le gâteau en morceaux, ajouter une noisette de crème fraîche, saupoudrer de chocolat.
