Manger délicieux et perdre du poids. Cela va avec les meilleures recettes minces dans le sommeil. Se régaler au bon moment et suffisamment de sommeil attaque les réserves de graisse.
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- Les 17 meilleures recettes minces en sommeil
- FR HST CK: Mange-toi plein
- DÉJEUNER: Tout est maintenant permis!
- DINER: Eiwei est l'alpha et l'oméga
Nous savons depuis longtemps que les femmes sont exposées à des hauts et des bas éternels. Que ce soit en surpoids, de poids normal ou mince - presque chaque femme veut se débarrasser de la graisse et fait des régimes plus ou moins réguliers.
Les effets connus, qui se manifestent souvent plus tard, sont des courbes et des coussinets plus forts sur le ventre, les jambes et les fesses - l’effet indésirable du yo-yo. Ensuite, il existe une autre "spécialité" féminine typique: le penchant pour le sucré et le crémeux. Mais ils ne sont pas à blâmer, la raison en est les innombrables fluctuations hormonales. La solution: pour remédier à cela, Diet Pope Dr. Pape sur Slender endormi, un aliment à base d'insuline qui nous permet de manger à 100%.
"La famine est strictement interdite", déclare l'expert. Et pour que vous puissiez vous convaincre du principe, nous avons répertorié les 17 meilleures recettes Slim in Sleep pour vos repas quotidiens. Le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner peuvent être combinés à volonté au cours des 4 semaines. Alors attrapez, perdez vos kilos et laissez derrière vous les hauts et les bas de la balance!
Les 17 meilleures recettes minces en sommeil
PETIT DÉJEUNER: Mangez-vous plein
Ne manquez pas le petit-déjeuner lorsque vous êtes maigre, car on sait depuis longtemps que manger le matin réduit le risque d'embonpoint. Et soyons honnêtes - à cette heure de la journée, presque tout peut être mangé, car l'enregistrement est métabolisé tout au long de la journée et ne se pose pas sur les hanches. Important: Faites une pause de 5 heures jusqu'à midi! Avoir un bon début de journée rend votre corps deux fois plus facile à persévérer. Essayez le!
Muesli entier exotique
Ingrédients (1 personne)
- 1 grosse mangue,
- 1 tasse de yogourt au soja naturel (150 g),
- 1/4 cuillère à café de cannelle en poudre,
- 1 cuillère à soupe de sirop d'agave,
- 2 c. À soupe de graines de citrouille (environ 15 g),
- 5-6 cuillères à soupe de flocons de céréales mélangés (environ 50 g),
- 2 c. À soupe de son d'avoine (environ 25 g)
préparation
1. Pelez la mangue, coupez la pulpe de la pierre et coupez-la en dés. Mélanger le yaourt avec la cannelle et le sirop d'agave.
2. Hachez les graines de citrouille à votre goût et faites-les rôtir dans une petite poêle antiadhésive jusqu'à ce qu'elles soient agréables au toucher. Mettez dans un bol et mélangez avec les flocons de céréales et le son d'avoine.
3. Pour servir, placez le mélange de céréales dans un bol et ajoutez le yaourt de soja, puis les cubes de mangue.
Par portion 535 kcal | 24 g EW | 14 g F | 75 g KH
Conseil: les autres fruits offrent toujours de nouvelles variantes - essayez de remplacer la mangue une fois par la papaye ou le litchi. Si vous préférez prendre des fruits locaux, les baies d'été ou d'été sont idéales, ainsi que les pommes et les poires en hiver.
Crème de pomme épicée
Ingrédients (2 personnes)
- 1 pomme aromatique (par exemple Cox Orange),
- 1 cuillère à soupe de jus de citron,
- 1 cuillère à café de Ras el-Hanout,
- 100 g de tofu de soie,
- 2 cuillères à soupe de raisins secs,
- 1 cuillère à soupe de bâtons d'amande,
- Sel, poivre du moulin
préparation
1. Épluchez, coupez la pomme en quatre et ramassez-la en gros morceaux. Arroser immédiatement la râpe aux pommes avec le jus de citron et mélanger avec Ras-el-Hanout et Seidentofu.
2. Couper les raisins un peu plus petits. Rôtir les bâtonnets d’amande dans une petite casserole à revêtement antiadhésif, retirer et hacher à volonté. Ajouter les raisins secs et les amandes à la crème de pomme et assaisonner de sel et de poivre.
Par portion de 140 kcal | 5 g EW | 6 g F | 16 g KH
Crème d'avoine à l'ananas
Ingrédients (1 personne)
- 1/4 d'ananas (environ 300 g de pulpe),
- 2 cuillères à soupe de cerneaux de pistaches hachées (environ 10 g),
- 1 cuillère à café de canne à sucre brune,
- 3 cuillères à soupe de copeaux de noix de coco (environ 20 g),
- 5-6 cuillères à soupe d'avoine tendre (environ 500 g),
- 150 ml de jus d'orange,
- 1 cuillère à soupe de miel (environ 15 g)
préparation
1. Épluchez l'ananas, retirez la tige et coupez la pulpe en bouchées. Mélanger avec les amandes de pistaches et le sucre de canne. Faire griller légèrement les copeaux de noix de coco dans une petite casserole à revêtement antiadhésif.
2. Mélangez l'avoine avec le jus d'orange et le miel jusqu'à l'obtention d'un mélange onctueux. Versez la crème d'avoine dans un petit bol et ajoutez l'ananas et les copeaux de noix de coco.
Par portion 600 kcal | 11 g EW | 22 g F | 86 g KH
Muesli d'épeautre aux baies
Ingrédients (1 personne)
- 1 cuillère à soupe de pignons de pin (environ 10 g),
- 1 cuillère à soupe de noix de coco râpée (environ 5 g),
- 3-4 c. À table de flocons d'épeautre (environ 30 g),
- 2 cuillères à soupe de germe de blé (environ 10 g),
- 200 g de baies mélangées (fraîches ou congelées, décongelées),
- 1 tasse de yogourt au soja naturel (150 g),
- 1 c. À table de miel (environ 15 g),
- 1/4 l de jus d'orange
préparation
1. Faites griller légèrement les pignons de pin et la noix de coco râpée dans un petit plat antiadhésif. Mélanger avec des flocons et du germe de blé.
2. Lire les baies, laver et nettoyer brièvement. Garnissez de fruits, émiettez le reste avec une fourchette et mélangez-le avec du yaourt et du miel.
3. Disposez le mélange de flocons d'épeautre avec le yaourt et garnissez de baies entières. Profitez du jus d'orange en tant que donneur de vitamines rafraîchissant.
Par portion 528 kcal | 20g EW | 15 g F | 75 g KH
gelée de carottes
Ingrédients (2 verres)
- 100 g d'abricots secs mous,
- 400 ml de jus de carotte,
- 250 g de sucre de confiture 2: 1,
- 1 pck d'acide citrique (5 g),
- 1/4 cuillère à café de vanille en poudre,
- 2 cuillères à soupe de pistaches hachées (environ 10 g)
préparation
1. Placez les abricots dans un tamis, rincez-les à l'eau chaude et égouttez-les bien. Ensuite, couper en petits cubes ou en fines lanières.
2. Dans une casserole, mélanger le jus de carotte avec le sucre en poudre, l’acide citrique et les abricots. Porter à ébullition en remuant et cuire pendant environ 4 minutes en bouillonnant.
3. Ajouter les amandes à la vanille et à la pistache et porter à nouveau à ébullition. Versez immédiatement dans des bocaux de conservation chauds et rincés chauds et fermez-les.
Par portion 47 kcal | 0, 4 g EW | 0, 2 g F | 11 g KH
DÉJEUNER: Tout est maintenant permis!
Envie d'un long déjeuner? Pas de problème, car maintenant tout va bien. Après le petit-déjeuner riche en glucides, vous aurez une bonne pause de 5 heures jusqu'au déjeuner. En récompense, il y a une assiette pleine de friandises! Les recettes Slim in the Sleep sont une combinaison de glucides, de protéines et de nutriments, ont un goût délicieux et durable - il y a 5 heures à venir.
Galette de panais
Ingrédients (2 personnes)
Pour la pâte:
- 150 g de farine de blé (type 1050),
- 3/4 cuillère à café de levure chimique,
- 125 g de quark maigre,
- 1 cuillère à café de sel, 2 cuillères à soupe d'huile
Pour la couverture:
- 1 bouquet d'oignons de printemps,
- 1 petit oignon rouge,
- 350 g de panais,
- 1 cuillère à café d'huile,
- 2 œufs, 200 ml de lait,
- 1 pincée de poudre de piment,
- Sel, poivre du moulin,
- 2 c. À soupe d'oignons frits
En outre:
- 1 plat à gratin carré (environ 20 cm),
- Huile pour le moule,
- Farine pour la surface de travail,
- 2 nectarines en dessert
préparation
1. Pour la pâte, mélanger la farine et la levure chimique et pétrir avec le fromage blanc, le sel, l'huile et 1 - 2 cuillère à soupe d'eau froide pour obtenir une pâte lisse. Couvrir et laisser reposer environ 20 minutes.
2. Pendant ce temps, nettoyez les oignons nouveaux pour la garniture, lavez-les et coupez-les en fines rondelles. Épluchez l'oignon et coupez-le également en fines rondelles. Pelez et râpez grossièrement les panais. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites-y cuire les légumes préparés pendant 5 à 6 minutes en remuant.
3. Préchauffez le four à 200 °, graissez le moule avec de l'huile. Abaisser la pâte sur la surface de travail légèrement farinée (environ 22 x 22 cm), la placer dans le moule et former un bord. Les bords peuvent être légèrement inégaux.
4. Répartissez le mélange de légumes sur la pâte. Fouetter les œufs avec le lait, le piment rouge, le sel et le poivre et verser sur les légumes. Saupoudrer les oignons frits et cuire le gâteau au four (au centre) pendant environ 35 minutes. Retirer et laisser refroidir brièvement avant de couper. Lavez les nectarines et dégustez-les en dessert.
Par portion de 750 kcal | 33 g d'EW | 25 g F | 93 g KH
Conseil: si vous n'obtenez pas les panais légèrement sucrés, vous pouvez utiliser des racines ou des carottes de persil.
Farfalle au ragoût de dinde
Ingrédients (2 personnes)
- 300 g de poitrine de dinde,
- 2 petites pommes aigres,
- 2 cuillères à soupe de jus de citron,
- 1 petit oignon,
- 2 barres de céleri,
- Roquette 50g,
- 200g de farfalle,
- sel,
- 1 cuillère à soupe d'huile,
- 125 ml de cidre (ou jus de pomme),
- 125 g de ricotta,
- Poivre du moulin
préparation
1. Casser la poitrine de dinde et la sécher, puis la couper en lanières fines. Laver, couper en quartiers et épépiner les pommes. Couper les quartiers en colonnes et arroser immédiatement du jus de citron.
2. Pelez l'oignon et coupez-le en petits dés. Nettoyez le céleri, lavez-le et coupez-le en fines tranches. Lisez la rucola, lavez-la et secouez-la. Enlevez les grosses tiges et hachez grossièrement les feuilles.
3. Faites cuire le farfalle dans de l'eau bouillante salée jusqu'à consistance ferme. Égoutter dans un tamis et bien égoutter.
4. Pendant ce temps, faites chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive et faites frire les lanières de dinde pendant 1 à 2 minutes en les doré. Retirer de la poêle et mettre de côté.
5. Ajoutez ensuite le cube d'oignon et le céleri dans la poêle et faites sauter pendant 1 à 2 minutes. Ajouter les pommes et déglacer avec le cidre. Ajouter la ricotta et porter à ébullition en remuant. Remettez la viande dans la casserole, ajoutez la fusée et mélangez bien. Assaisonner le ragoût avec du sel et du poivre et laisser mijoter pendant encore 1-2 minutes. Disposez les pâtes avec le ragoût de dinde.
Par portion 720 kcal | 56 g EW | 15 g F | 91 g KH
radicchio Gnocchi
Ingrédients (2 personnes)
- 300 ml de bouillon de légumes,
- 100 g de fromage à la crème faible en gras (5% de matière grasse),
- du poivre au citron,
- 1 petit radicchio,
- 175 g de filet de truite de saumon fumé,
- 1-2 cuillères à soupe d'avoine soluble,
- sel,
- 500 g de gnocchi frais (de l'étagère réfrigérée),
- 1/2 l de jus d'orange
préparation
1. Mélangez bien le bouillon et le fromage à la crème dans une casserole. Assaisonner de poivre au citron, porter à ébullition et cuire à moitié à feu moyen.
2. Pendant ce temps, nettoyez le radicchio, lavez-le et coupez-le en fines lanières. Couper grossièrement le filet de truite de saumon à la fourchette, en enlevant les os existants.
3. Battre la sauce au fromage à la crème avec la farine d'avoine et assaisonner de sel et de poivre au citron. Ajoutez délicatement le filet de poisson et réchauffez-le dans la sauce. Ne remuez pas trop, sinon le poisson se désintègrera.
4. Faites cuire les gnocchis dans beaucoup d'eau salée en suivant les instructions sur l'emballage. Juste avant la fin de la cuisson, ajoutez le radicchio. Après quelques secondes, verser le tout dans un tamis et bien égoutter.
5. Mélangez délicatement les gnocchi et le radicchio avec la sauce au fromage à la crème et étalez-les sur une assiette. 1 grand verre de jus d'orange peut étancher votre soif ou être bu après.
Par portion 753 kcal | 38 g EW | 18 g F | 110 g KH
Casserole de semoule aux prunes
Ingrédients (2 personnes)
- 1/4 l de lait,
- sel,
- 1 cuillère à soupe de beurre,
- 2 cuillères à soupe de miel (environ 30 g),
- 50 g de semoule de blé,
- 3 oeufs,
- 3 cuillères à soupe de sucre,
- 600 g de prunes,
- 1 cocotte,
- Beurre pour le moule
préparation
1. Préchauffez le four à 175 °, graissez le moule avec du beurre. Faites bouillir le lait dans une casserole avec 1 pincée de sel, le beurre et le miel. Ajoutez la semoule et faites bouillir le tout en remuant. Ensuite, retirez la semoule du feu.
2. Séparez les œufs et incorporez les jaunes dans la semoule. Battez les blancs en neige et laissez 1 cuillère à café de sucre dans l'eau. Soulevez les blancs d'œufs sous la semoule, versez le mélange dans le plat et faites cuire la cocotte au four (au centre) pendant environ 30 minutes.
3. Pendant ce temps, lavez les prunes, coupez-les en deux et épépinez-les. Mettez le reste du sucre dans une grande casserole et faites chauffer doucement pour ramollir les prunes. tirer. Ensuite, portez à ébullition puis laissez-le refroidir. Servir la compote de prunes avec la cocotte de semoule.
Par portion 610 kcal | 21 g EW | 21 g F | 82 g KH
Médaillons de porc aux betteraves
Ingrédients (2 personnes)
- 400 g de légumes de betterave colorés (par exemple, carottes, panais, rougets, racines de persil colorés),
- 2 oranges biologiques,
- 150 g de riz basmati,
- 300 ml de bouillon de légumes,
- 4 médaillons de porc (environ 80 g chacun),
- Sel, poivre du moulin,
- 2 cuillères à soupe d'huile,
- 1 cuillère à soupe de sirop de pomme (ou de miel),
- 1/2 bouquet de persil,
- 1/2 bouquet de basilic
préparation
1. Pelez les légumes et coupez-les en morceaux d'environ 6 cm de long. Coupez-les d'abord en fines tranches, puis en styles très fins. Lavez les oranges au chaud et au sec. De fruit frotter la coquille finement et presser le jus. Épluchez la deuxième orange pour enlever la peau blanche et déclenchez les filets de fruits avec un couteau bien aiguisé.
2. Porter le riz avec le bouillon à ébullition dans une casserole et couvrir, cuire à feu doux pendant environ 15 minutes.
3. Assaisonnez les médaillons de porc avec du sel et du poivre. Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une casserole et faites sauter les médaillons des deux côtés. Ensuite, faites frire à feu doux pendant 8 à 10 minutes.
4. Chauffez le reste de l'huile dans une deuxième poêle. Faire sauter les légumes, arroser du sirop de pomme et du jus d'orange? déglacer. Ajouter le zeste d'orange et les filets. Saler les feuilles de navet, poivrer et couvrir, cuire à feu doux pendant environ 5 minutes.
5. Lavez et séchez le persil et le basilic, retirez les feuilles et hachez les finement. Mélangez les herbes sous le riz. Disposez le riz aux herbes avec des médaillons et des feuilles de navet.
Par portion 710 kcal | 45 g EW | 17 g F | 93 g KH
DINNER: La protéine est l'alpha et l'oméga
Jusqu'à présent, vous avez tout fait pour que vous puissiez maintenant insérer le Fatburner Turbo dans un repas riche en protéines. Le fait est que, si vous prenez une grande quantité de protéines le soir, vous empêchez la production de l'insuline, une hormone grossissante. Nos recettes de sommeil sveltes vous fourniront tout ce dont vous avez besoin. Si vous voulez être créatif, alors: Les aliments riches en protéines (voir les principaux fournisseurs de protéines) plus une grande portion de légumes sont autorisés dans l'assiette!
Brochettes Saté avec salade de piment
Ingrédients (2 personnes)
- 1 gousse d'ail,
- 2 cuillères à soupe d'huile,
- 1 cuillère à soupe de sauce de soja légère,
- Poivre du moulin,
- 400 g de filet de poitrine de poulet,
- 1 concombre,
- 4 radis,
- 1 tige de citronnelle (du verre),
- 1-2 cuillères à café de Sambal Oelek,
- 1-2 c. À thé de Sambal Manis,
- sel,
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame,
- 10 brochettes en bois
préparation
1. Pelez l'ail, pressez et mélangez avec de l'huile, de la sauce soja et un peu de poivre. Casser le poulet, assécher et couper en fines lanières. Ensuite, coller les brochettes et rendre la marinade.
2. Pelez le concombre, coupez-le en deux dans le sens de la longueur. Coupez les moitiés à nouveau dans le sens de la longueur, puis coupez-les transversalement en tranches d'environ 5 mm d'épaisseur. Nettoyez, lavez et roulez les radis. Couper la citronnelle en tranches très fines et mélanger dans un bol avec Sambal Oelek et Manis. Ajoutez le concombre et le radis et assaisonnez la salade avec du sel.
3. Faites chauffer une grande poêle à frire et faites cuire les brochettes à feu moyen pendant environ 8 minutes, en les retournant de temps en temps. Enfin, saupoudrez les graines de sésame dessus. Assaisonner la salade et servir avec les brochettes.
Par portion 360 kcal | 32 g EW | 15 g F | 6 g KH
Casserole de boeuf à la choucroute
Ingrédients (2 personnes)
- 1 poivron rouge,
- 300 g de bœuf pour un rôti court (filet, hanches ou rôti de bœuf),
- 2 cuillères à soupe d'huile,
- Sel, poivre du moulin,
- 1 petite boîte de choucroute (285 g poids égoutté),
- 1/2 c. À thé de graines de carvi,
- 2 cuillères à soupe de crème sure (10% de matière grasse),
- 2 c. À soupe de ciboulette hachée
préparation
1. Couper le poivron en deux dans le sens de la longueur, le nettoyer, le rogner, le laver et le couper en fins cubes. Couper le boeuf en fines lanières.
2. Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle et faites sauter le filet de bœuf pendant 1/2 minute. Saler et poivrer, puis retirer de la poêle.
3. Faites chauffer le reste de l'huile dans la poêle et faites frire les cubes de paprika. Ajoutez la choucroute et assaisonnez avec du sel, du poivre et du cumin. Cuire la choucroute à feu moyen pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps.
4. Mélangez la crème sure à la ciboulette. Mélangez la viande avec la choucroute et assaisonnez avec du sel. Incorporer la crème sure ou mettre sur la casserole du bétail.
Par portion de 356 kcal | 36 g EW | 20 g F | 5 g KH
Roulés de dinde à la crème de céleri
Ingrédients (2 personnes)
- 4 petites escalopes de dinde minces (environ 80 g chacune),
- Sel, poivre du moulin,
- 2 fines tranches de jambon cru maigre (environ 30 g),
- 1 oignon végétal,
- 150 g de céleri-rave,
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive,
- 125 ml de bouillon de volaille,
- 100 g de crème de cuisson (15% de matière grasse),
- noix de muscade fraîchement râpée,
- 2 cuillères à soupe de persil haché,
- 4 petites brochettes en bois
préparation
1. Rincez la viande et séchez-la. Tamponnez à plat entre 2 couches de film plastique, sel et poivre. Couper les tranches de jambon en deux et en déposer une moitié sur un morceau de schnitzel. Rouler et réparer avec des brochettes.
2. Pelez l'oignon et le céleri et coupez-les en dés. Faire revenir l'oignon dans une casserole avec 1 cuillère à café d'huile, faire sauter le céleri. Saupoudrer le tout de bouillon et laisser mijoter environ 5 minutes. Pendant ce temps, faites cuire à feu vif les rouleaux de dinde dans une poêle avec le reste de l'huile, puis faites cuire à feu moyen pendant environ 10 minutes.
3. Versez la crème dans les légumes et laissez le liquide cuire à feu vif jusqu'à la formation d'une sauce légèrement crémeuse. Assaisonner la sauce avec du sel, du poivre et un peu de noix de muscade et saupoudrer de persil sur les rouleaux de dinde.
Par portion 410 kcal | 52 g EW | 19 g F | 9 g KH
Sandwich "à la Crète"
Ingrédients (2 personnes)
- 4 tranches de blanc d'oeuf (à 35 g chacune),
- 4 c. À thé Ajvar (crème de poivre turc),
- 180 g de fromage de brebis faible en gras,
- 1 petit poivron rouge,
- 1 petit morceau de concombre,
- Poivre du moulin,
- poudre de paprika douce noble
préparation
1. Faites griller les tranches de pain au goût, puis badigeonnez-les avec Ajvar. Couper le fromage de brebis en fines tranches et l'étendre sur deux tranches de pain.
2. Couper les poivrons en deux, les égoutter, les laver et les couper en petites lanières. Épluchez le concombre et coupez-le en fines tranches. Étendre les lanières de poivron et les tranches de concombre sur le fromage feta et assaisonner de poivre et de poudre de paprika. Placez les tranches de pain restantes avec le côté ajvar vers le bas.
Par portion 340 kcal | 35 g EW | 17 g F | 10 g KH
Poisson au pesto avec courgettes
ingrédients
- 2 filets de poisson (environ 160 g chacun, par exemple sébaste, églefin ou morue),
- 2 cuillères à soupe de jus de citron vert,
- Sel, poivre du moulin,
- 50 g de pesto,
- 20 g d'amandes en poudre,
- 2 grandes courgettes,
- 1 cuillère à café d'huile,
- des feuilles de basilic pour la garniture
préparation
1. Préchauffez le four à 200 °. Rincer le filet de poisson et assécher. Arroser de jus de citron vert des deux côtés et saler et poivrer.
2. Mettez les filets de poisson dans le moule. Mélangez le pesto avec les amandes et étalez-le sur les filets de poisson. Gratiner au four (centre) pendant 10 à 15 minutes selon l'épaisseur.
3. Pendant ce temps, nettoyez les courgettes, lavez-les et coupez-les en diagonale en fines tranches. Faites chauffer quelques gouttes d'huile dans une grande poêle antiadhésive et faites y cuire la moitié des courgettes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Salez et poivrez, retirez de la poêle. Faites ensuite frire les courgettes restantes dans l'huile restante. Lavez le basilic et secouez-le. Étendre les tranches de courgettes avec le poisson au pesto sur des assiettes, garnir de basilic.
Par portion 410 kcal | 37 g EW | 26 g F | 5 g KH
Filet de boeuf poché
Ingrédients (2 personnes)
- 1 branche de poireau (environ 300 g),
- 150-200 g de céleri-rave,
- 300 g de filet de boeuf,
- Poivre du moulin,
- de la coriandre moulue,
- 350 ml de bouillon de boeuf,
- 75 g de fromage à la crème faible en gras (5% de matière grasse),
- sel,
- du piment ou des miettes (à volonté)
préparation
1. Nettoyez le poireau et lavez à fond, coupez-le d'abord en morceaux d'environ 10 cm, puis en fines lanières. Épluchez le céleri et coupez-le également en fines lanières.
2. Coupez le filet de bœuf en tranches d'environ 5 mm d'épaisseur et frottez chaque tranche avec du poivre et de la coriandre des deux côtés.
3. Faites bouillir le bouillon dans une grande casserole et faites cuire les légumes qui y sont recouverts pendant environ 5 minutes. Baissez le feu, mettez la viande sur les légumes et couvrez le tout pendant environ 3 minutes. La viande est censée rester rose à l'intérieur.
4. Enlevez la viande, couvrez, gardez au chaud. Incorporer le fromage à la crème sous les légumes et cuire environ 2 minutes, saler et poivrer. Servir la viande avec les légumes, garnir de chili à volonté.
Par portion 324 kcal | 45 g EW | 12 g F | 9 g KH
Œufs farcis en salade
Ingrédients (2 personnes)
- 4 oeufs,
- 2 petits oignons de printemps,
- 1 petit verre de caviar de truite (50 g),
- 2 tiges d'aneth,
- 1 poignée de feuilles d'épinard,
- 4-5 radis,
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de framboise,
- Sel, poivre du moulin,
- 1 cuillère à café de moutarde piquante,
- 2 cuillères à soupe d'huile de colza,
- 1 cuillère à soupe de ricotta (ou fromage à la crème faible en gras)
préparation
1. Couvrir les œufs dans de l'eau bouillante et les faire cuire environ 10 minutes. Pendant ce temps, nettoyez les oignons nouveaux, lavez-les et coupez-les en très fins cubes. Si nécessaire, placez le caviar de truite dans un tamis et égouttez-le. Lavez l'aneth, secouez-le et enlevez les pointes.
2. Lisez les épinards, lavez-les et essorez-les en enlevant les grosses tiges. Nettoyer et laver les radis et les couper en tranches ou en fines lanières. Mélangez le vinaigre avec du sel, du poivre et de la moutarde, puis ajoutez l'huile. Étaler les épinards et les radis sur une assiette et arroser de sauce.
3. Tremper les œufs au froid, les peler et les couper en deux. Écraser les jaunes avec une fourchette et mélanger avec les oignons nouveaux, la ricotta, le sel et le poivre.
4. Versez du caviar de truite dans les moitiés de protéines, ajoutez le mélange de jaune d'oeuf et couvrez avec le reste du caviar de truite. Placez les œufs en peluche sur le lit de salade et garnissez-les de pointes d'aneth. Par portion 360 kcal | 28 g EW | 25 g F | 4 g KH
