La plus grande tendance de l'alimentation aux États-Unis s'appelle "Paleo". En 2014, c'était le terme de régime le plus googlé. Qu'y a-t-il derrière et comment fonctionne le régime Paleo?
- Les plus grandes idées fausses sur le régime paléo
- Tout est dans la bonne préparation: c’est la meilleure façon de commencer le régime Paléo
- C'est Paléo - et non
Avec nous, le Paléo-Diet (allemand: "Stone Age Diet") est arrivé : dans les librairies, sur les blogs et sur les forums Internet, les fans échangent des recettes et célèbrent des succès incroyables en matière de régime. Pourquoi tant de gens jurent-ils soudainement de suivre un régime qui bannit les aliments de base comme le pain, les pâtes, le lait ou le sucre? La réponse connaît le blogueur et auteur de livres Paleo, Nico Richter (www.paleo360.de): " Vous vous sentez mieux, vous avez plus d’énergie! Vous avez plus d’énergie.
Pourquoi est-ce le cas? Des scientifiques américains tels que Loren Cordain ("Le régime paléo"): Nos ancêtres de l'âge de pierre et même les peuples autochtones d'aujourd'hui, qui vivent sans aliments industriels, sont en meilleure santé et plus minces que les habitants des pays industrialisés, où des plats presque tous préparés et des boissons sucrées sont sur la table. Ici, le nombre de maladies cardiovasculaires et de diabète est en augmentation constante. La théorie derrière le régime paléo: Les glucides vides contenus dans les produits céréaliers raffinés polluent le métabolisme du sucre et causent l'obésité. Le lait ou les légumineuses - aliments inconnus à l'âge de pierre - ralentissent également le métabolisme. Si nous la laissons partir, il sautera à nouveau et les astuces concernant les points chauds seront évitées. Pour maigrir rapidement, vous devez d’abord régler uniformément sur Paleo . En fonction du poids initial, vous perdez jusqu'à 2 kilos. Et si vous aimez, allez-y et faites-le.
LIVRE TIP
Recettes Paleo et astuces pendant 30 jours: "Paleo - Power Every Day", Nico Richter et Michaela Schneider, Christian Verlag, 29, 99 Euro.
Les plus grandes idées fausses sur le régime paléo
Paleo est un régime classique
Pas vrai! Paleo est un mode de vie axé sur une alimentation saine. Perdre du poids est un excellent effet secondaire, mais pas l'objectif principal.
Paléo = faible teneur en glucides
Pas vrai! Laisser les céréales et le sucre de côté économise beaucoup de glucides. Cependant, ils ne sont pas interdits à Paléo. Les experts recommandent même des quantités modérées de patates douces, bananes, fruits, etc.
Il n'y a presque que de la viande
Pas vrai! Les légumes occupent le plus d’espace dans l’assiette. Mangez une grande portion à chaque repas et ajoutez des protéines (environ 100 g par jour) et des lipides (environ 80 g par jour).
Vous devez toujours rester à l'écoute
Pas vrai! Qui mange 80% du temps au Paléo, peut choisir 20% d’aliments autres que Paléo - sans conséquences pour la santé et la figure.
Tout est dans la bonne préparation: c’est la meilleure façon de commencer le régime Paléo
Osez 30 jours
Essayez-le: évitez tous les aliments non conformes au Paléo pendant 30 jours. Vous serez étonné de la façon dont votre corps change!
Bon moment
Commencez votre régime Paleo lorsque vous êtes libre de le prendre et que vous n’avez aucune fête qui pourrait vous faire sentir faible.
Vadrouiller le frigo
Avant de commencer l'aventure Paleo, bannissez tous les aliments non autorisés du réfrigérateur et du stock, afin de ne pas vous laisser tenter.
Dormir correctement
Dormez huit heures dans une pièce vraiment sombre. Ceci est important pour la production d'hormones. Les téléphones mobiles, les tablettes et les radios-réveils ont l'interdiction de chambre.
Le sport est l'un d'entre eux
Faites de l'exercice environ 2 à 3 fois par semaine. Pour de meilleurs résultats, choisissez le meilleur court (environ 30 min) et intense.
C'est Paléo - et non
Pas de pain, pas de pâtes, pas de yaourt - demandez-vous, quoi d'autre pouvez-vous manger? Au second regard, beaucoup!
Ces aliments sont autorisés
- Légumes Dégustez autant de variétés différentes que possible afin d'obtenir la plus grande variété possible de substances vitales.
- Fruits Pour perdre du poids, 2 à 3 portions de fruits à faible teneur en sucre, comme des baies ou de la papaye, sont parfaitement acceptables.
- Les œufs contiennent tous les acides aminés importants et fournissent des nutriments essentiels.
- La viande vous fournit des protéines importantes. Important: choisissez la qualité biologique.
- Noix et graines Les produits à base de noix de coco, tels que la framboise, le lait ou les noix, apportent une graisse saturante et constituent un bon en-cas, tout comme les amandes, etc.
- Édulcorants Il est permis d'adoucir des édulcorants naturels en quantités modérées: miel, sirop d'érable, stevia, sucre de fleur de coco et fruits secs.
- Huile d'olive, huile de coco Pour la friture et la cuisine froide.
Ces aliments ne sont pas autorisés
- Aliments de fabrication industrielle Contient des additifs tels que. B. exhausteurs de goût, graisses hydrogénées.
- Produits céréaliers (pain, pâtes, riz, muesli) Ils contiennent des substances dites anti-nutriments telles que le gluten de gluten, qui favorisent les réactions inflammatoires.
- Le sucre en sucre consiste en glucides vides sans valeur nutritive. Augmente la glycémie et met le métabolisme à rude épreuve.
- Produits laitiers La caséine protéique, comme le gluten, peut augmenter les réactions inflammatoires.
- Le soja et les légumineuses contiennent des soi-disant anti-nutriments, qui peuvent causer un certain nombre de problèmes, y compris un dysfonctionnement de la thyroïde, une indigestion et un déséquilibre hormonal.
- Les saponines peuvent favoriser la micro-inflammation et fatiguer l'intestin.
