Une étude compare les régimes populaires: faible teneur en glucides et en matières grasses
Les esprits sont différents: faut-il s'abstenir de graisse ou de glucides pour perdre du poids? Des chercheurs américains ont mis sur le banc d'essai le régime pauvre en glucides et le régime pauvre en graisses.
Photo: iStockphoto.com
L'agonie du choix! Qui veut maigrir de quelques kilos a d'innombrables possibilités: le régime mince pendant le sommeil, le régime 5: 2, le régime factor 5 ou le régime de désintoxication ... Les méthodes les plus populaires incluent de loin le soi-disant faible -Carb et le régime faible en gras. Donc, en grande partie à faire sans glucides ou graisse. Mais laquelle des deux méthodes est réellement plus efficace?
Conseils pour un changement de régime alimentaire sain dans la galerie >>
Des chercheurs de l'Université Tulane à la Nouvelle-Orléans ont voulu découvrir la vérité et ont divisé 148 hommes et femmes de moins de 50 ans en deux groupes arbitraires. Tous les participants étaient en surpoids (environ 100 kilos en moyenne, un sur 35). Cependant, personne n'a souffert de diabète ou de maladie cardiovasculaire.
Le groupe à faible teneur en glucides ne devrait pas consommer plus de 40 grammes de glucides digestibles par jour. Le groupe à faible teneur en matière grasse ne doit pas absorber plus de 30% de ses calories quotidiennes. Bien que les chercheurs n’aient fixé aucune limite à l’apport quotidien total en calories, les deux groupes ont consommé une quantité de calories similaire: environ 1 400 par jour.
Faible teneur en glucides et faible en gras
Environ 80% des participants ont suivi le régime pendant un an. Qui avait réduit les glucides, pesé à la fin sur une moyenne de 5, 3 kilos de moins. Les sujets à faible teneur en matière grasse n’avaient maigri que d’environ 1, 8 kilos après douze mois. Étonnamment, les volontaires à faible teneur en glucides ont eu plus de succès avec leur méthode de diète, bien qu'ils se soient montrés moins conformes aux spécifications et en aient consommé en moyenne 40 au lieu de 40 environ 90 grammes de glucides par jour.
Vous feriez donc mieux de vous passer de glucides que de matières grasses? Cela semble en réalité être plus efficace que l'inverse. Toutefois, les résultats de l'étude publiés sur le site Web des Annals of International Medicine le 2 septembre 2014 doivent être traités avec prudence. Parce qu'avec seulement 148 sujets, il s'agit d'un groupe de test relativement petit.
De délicieuses recettes de cuisine peuvent être trouvées ici >>
