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Manger mieux
Il y a tellement de préjugés sur les glucides qu'il y a du sable sur la mer. Le plus commun: ils vous font grossir, accro et malade. Mais aussi dans la nutrition c'est comme dans la vie: d'abord informer, puis juger. Comme pour les graisses, il existe des glucides sains et malsains. Sans oublier qu’ils sont pour nous à côté des protéines et des principaux fournisseurs d’énergie des bons gras .
La Société allemande pour la nutrition ( www.dge.de ) recommande même un apport calorique quotidien d'au moins 50% des glucides . À 4 kcal / 100 g, ils ne contiennent pas la moitié moins de calories que la graisse (9 kcal / 100 g) et sont indispensables au fonctionnement de l'organisme humain. Notre cerveau, ainsi que notre sang, ont besoin du fournisseur d’énergie pour obtenir leurs performances quotidiennes.
Il est encore plus important de consommer des glucides sains pour soutenir notre corps. Nous vous montrerons six aliments qui vous aideront à bien manger et à vous sentir bien, même à la balance.
