Nouvelle étude
Les piments chili peuvent-ils durer plus longtemps? Des chercheurs chinois ont étudié les aliments épicés en termes de durée de vie.
En Chine, vous aimez les épices. Piments rouges frais et séchés. Piment et huile de piment - les poivrons épicés occupent une place de choix dans la cuisine chinoise. Non seulement parce qu'ils ont bon goût, mais aussi parce qu'ils contribuent à prolonger la vie - cela a été publié dans une nouvelle étude.
Il y a plusieurs années, une équipe de recherche internationale a interrogé environ 500 000 personnes à travers le pays sur le degré d'épice de leurs aliments. Vous lui avez demandé combien de fois vous avez mangé quelque chose d'épicé au cours du dernier mois. Les réponses - différentes. Certains ne mangent jamais, d'autres épicés jusqu'à six fois par semaine. Si vous mangez épicé au moins une ou deux fois par semaine, vous deviez donner plus de détails. D'où viennent les épices - piments rouges frais ou séchés? De la sauce au piment ou de l'huile de piment?
Sept ans plus tard, en 2013, les chercheurs ont évalué les résultats. Au cours de la période examinée, 22 224 participants au total sont décédés, dont un nombre impressionnant de personnes ayant mangé moins d'une fois par semaine. C'est un contexte statistique, soulignent les chercheurs.
Une nourriture épicée égale à une vie plus longue?
Un repas épicé équivaut-il à une vie plus longue? Pas nécessairement. Il est possible que certains sujets aient un meilleur physique par nature que d'autres. Et aussi les conditions de vie variables n'ont pas été examinées. Mais il se peut que les personnes qui mangent épicées, cuisinent différemment, boivent différemment et vivent donc plus longtemps.
Des études plus modestes attirent également l'attention sur les avantages pour la santé de la capsaïcine, un ingrédient naturel des piments forts. Ils sont conçus pour prévenir le développement du cancer et maintenir le système cardiovasculaire et digestif en bonne santé. Il a été prouvé que les épices épicées tuent les germes.
Contexte: Les participants avaient entre 30 et 79 ans et vivaient à la fois en ville et à la campagne, hommes et femmes.
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