Photo: Facebook_BrooklynBurgerBarHH
Nourriture douce et hybride
Tout d’abord: les hamburgers restent - plongés dans une couleur sépia et décorés avec toutes sortes de légumes. Et qu'est-ce qui vient? Croisé, des aliments sains. Tout est possible!
Tout d' abord : les hamburgers restent. Le cheeseburger est remplacé par Pasta Negra Burger. Quoi Un hamburger vendu comme premier hamburger noir en Allemagne dans le bar à hamburgers de Cologne "The Fat Cow".
Il y a un consensus : les hamburgers sont sexy, les hamburgers sont branchés. Et les hamburgers sont très à la mode. Vous avez oublié les moments où vous avez commandé un hamburger pendant une nuit passée à boire. Les hamburgers d’aujourd’hui ont été transformés en une restauration rapide raffinée: une cuisine étoilée entre deux petits pains.
Chaque restaurant de hamburgers a sa propre recette - pour les petits pains, les sauces et les trempettes. La viande est livrée par le boucher de confiance, les légumes se sont isolés. Les produits finis sont tabous! Aucun des hamburgers n’a rien de commun avec les hamburgers en caoutchouc des chaînes américaines de restauration rapide. A partir de maintenant le plaisir est très important ...
... à Hambourg. Et à Berlin. La tendance en Allemagne: arrivé. L'offre va du cheeseburger classique à l'extraordinaire Chimichurri. Le menu, le "Brooklyn Burger Bar" hanséatique, se lit comme une aventure. Rien ne vient de la chaîne de montage. Et rien de l'étain. Chaque burger est fait maison.
Burgers sur roues
Le dernier coup: les restaurants de burger mobiles s. Non seulement Berlin, mais aussi Hambourg et Vienne ont un "Burger de Ville" depuis quelques mois. Une caravane qui évoque les plus belles créations de burger sur roues.
La question demeure: avec un couteau et une fourchette? Ou sans? Vous décidez - peut-être ce soir. Nos meilleures recettes de hamburger.
Tendances alimentaires 2015
Alimentation bricolage
Faites-le vous-même est très tendance. Qu'il s'agisse de tricoter ou de cuisiner, celui qui balance des aiguilles et des cuillères à cuisson gagne. Auparavant une nécessité, aujourd'hui un luxe que vous aimez vous faire plaisir. Le gros avantage: tu sais ce que tu manges. Un autre avantage: augmenter votre propre USP d'une force.
Alimentation hybride
Il est un croissant et un beignet en un, le Cronut. Et c'est probablement la nourriture hybride la plus célèbre de tous les temps. Qu'il s'agisse de viande et de poisson ou de sucré-salé, les aliments sont croisés, mélangés et jetés ensemble. Top credo: faire deux sur un! Et tout est permis!
Douce santé
Les végétariens et les végétaliens conquièrent le monde - à juste titre! Ce n'était qu'une question de temps avant que nos aliments ne soient adaptés à notre mode de vie. Le résultat: des concepts culinaires sains - sans renoncement.
Cucina Novoandina
Tout le monde connaît le mexicain. Et thaï aussi. Mais la cuisine des Andes sud-américaines? À peine! Ne manquez pas: Ceviche, le 'Sushi des Andes'. Un poisson cru mariné dans du jus de citron vert.
Cuisine alpine
Nous aimons les boulettes de bacon, les boulettes aussi. Et le strudel aux pommes d'autant plus. La cuisine alpine se réinvente. Loin de l'image poussiéreuse, vers une tradition innovante.
