Dukan Diet: Phases et recettes de diète à succès

• 2014

1. La formule du succès en 4 étapes
2. 1ère phase - Kick-start avec des protéines
3. 2ème phase - rester avec des légumes
4. 3ème phase - stabiliser le poids
5. 4ème phase - Continuez avec un régime par semaine

La formule du succès en 4 étapes

Beaucoup de femmes le savent: au début de l’année, elles font un régime accéléré, mais déjà à la mi-février, les kilos sont de retour. Tout sera différent cette année! La nutritionniste française dr. Dans son " Régime Dukan " (GU, 19, 95 euros), Pierre Dukan explique comment chaque femme peut être mince sans mourir de faim - et de façon permanente.

Le secret: le métabolisme est modifié par différentes phases . Ils maigrissent rapidement et conservent ensuite le succès. Déjà dans les cinq premiers jours peut fondre jusqu'à trois kilos.

Nous disons comment fonctionne le régime Dukan - étape par étape. Pour faciliter les choses, nous avons développé des exemples de recettes pour chaque phase.

L'important est de boire 1, 5 litre par jour et de faire de l'exercice autant que possible. C'est ainsi que vous stimulez votre métabolisme. Le régime Dukan sera votre formule du succès.

1ère phase - Kick-start avec des protéines

Cela commence par une attaque appropriée de vos cellules adipeuses - la phase d'attaque. Pendant cinq jours, ils ne mangent que des aliments riches en protéines, tels que du fromage blanc écrémé, de la viande maigre et des œufs.

Les protéines stimulent la combustion des graisses dans le corps - perdez donc des kilos. En outre, manger 1, 5 cuillère à soupe de son d'avoine par jour. Important: buvez beaucoup!

Accès:

• Magerquark
• Yaourt maigre
• Lait faible en gras
• Fromage faible en gras
• Viande maigre
• volaille
• Poisson maigre
• fruits de mer
• soja
• lait de soja
• tofu
• tremblement

Le tour du son d'avoine

Une vraie merveille de régime: le son d'avoine est constitué de la coque de grains d'avoine. Il contient des substances importantes dont le corps a besoin, par exemple. En fibres de fer, de zinc et de cholestérol. Celles-ci se gonflent dans l'estomac - cela stoppe la sensation de faim. Prenez 1, 5 cuillerée à soupe par jour - savourez-la avec du fromage blanc écrémé ou du yaourt maigre.

Recette suggérée: Pain de viande au persil

ingrédients:

• 2 oeufs (taille S),
• 200 g de steak haché,
• 1 cuillère à café de moutarde piquante,
• sel,
• poivre,
• 2-3 branches de persil

préparation

1. Faites bouillir 1 œuf dur pendant environ 10 minutes, refroidissez-le et épluchez-le. Pétrir la viande hachée, le deuxième oeuf et la moutarde. Assaisonner avec du sel et du poivre. Forme pour la friture, plaçant l'oeuf dur au milieu. Placez sur la poêle du four. Cuire environ 30 minutes dans le four préchauffé (cuisinière: 200 ° C / circulation d'air: 175 ° C / gaz: étape 3).

2. Enlevez le pain de viande du moule et gardez au chaud. Versez 50 ml d'eau dans la lèchefrite, dissolvez le bouillon et versez-le au tamis dans une casserole. Faire bouillir le bouillon, saler et poivrer. Pelez et hachez le persil, sauf pour la garniture. Saupoudrer le pain de viande de persil et arroser de la grille. Décorer de persil.

Portion environ 420 kcal, E 54 g, F 22 g, KH 1 g

2ème phase - rester avec des légumes

Cela continue dans la phase de mise en place du régime Dukan avec un régime enrichi en protéines. Mais maintenant, mélangez les légumes avec les plats protéinés tous les deux jours. Vous pouvez manger suffisamment de légumes crus et cuits. En plus: 2 cuillères à soupe de son d'avoine par jour. Votre poids diminue sans que vous ayez faim. Tenez la phase pendant une semaine.

Complet avec:

• aliments crus
• Légumes cuits (pas de féculents comme le maïs ou les lentilles)

Recette suggérée: rouleaux de poulet avec salade

ingrédients:

• 15 g de tomates séchées,
• 1 cuillère à café de pesto au basilic,
• 2 cuillères à café de fromage à la crème au yaourt (13% de matière grasse),
• sel,
• poivre,
• 1 filet de poulet (environ 150 g),
• 2 cuillères à café d'huile,
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc,
• 1 Msp. Moutarde,
• 50 g de laitue

préparation:

1. Couper les tomates en dés, mélanger avec du pesto et du fromage, assaisonner au goût. Couper la viande en deux dans le sens horizontal, battre à plat, assaisonner. Passer le remplissage sur elle. Rouler dedans, épingler. Étendre une casserole avec 1 cuillère à café d'huile. Rôti roule dedans pendant 12-15 minutes.

2. Mélanger le vinaigre et la moutarde, assaisonner. Battez dans 1 c. À thé d'huile. Mélangez la salade et la vinaigrette. Tout faire

Portion environ 380 kcal, E 36 g, F 24 g, KH 3 g

3ème phase - stabiliser le poids

La phase de stabilisation du régime Dukan empêche l’effet yo-yo . Il dure dix jours par kilo de poids corporel perdu (exemple: perte de poids de 3 kg = 30 jours). Pour une alimentation équilibrée, ajoutez chaque jour deux tranches de pain complet, une portion de fromage entier et de fruits et 2, 5 c. À soupe de son d'avoine.

Servir avec deux portions de pâtes ou de pommes de terre par semaine. Pour vous motiver, vous pouvez manger une ou deux fois par semaine, comme vous le souhaitez.

Complet avec:

• pain de blé entier
• Fromage à la crème
• fruit
• nouilles
• pommes de terre

Recette suggérée: des médaillons aux légumes

ingrédients:

• 100 g de pommes de terre,
• 1 carotte,
• 75 g de chou-rave,
• 3 oignons de printemps,
• 2 médaillons de porc (environ 60 g chacun),
• 1 cuillère à café d'huile
• sel,
• poivre,
• 3 tiges de cerfeuil,
• 125 ml de bouillon,
• écorces râpées et jus de ¼ de bio-citron,
• 1 cuillère à soupe de crème sure

préparation

1. Couper les légumes en petits morceaux. Cuire les pommes de terre dans de l'eau salée pendant environ 15 minutes. Après environ 5 minutes, ajouter les oignons poireaux aux carottes et au chou-rave. Rôtir la viande dans l'huile pendant environ 10 minutes, assaisonner.

2. Égoutter les légumes. Cueillez le cerfeuil. Faire bouillir le bouillon avec le zeste et le jus de citron, incorporer la crème sure et le cerfeuil, assaisonner au goût.

Portion environ 380 kcal, E 32 g, F 15 g, KH 26 g

4ème phase - Continuez avec un régime par semaine

A partir de maintenant, la phase de maintenance commence. Ils mangent en permanence comme dans la phase 3 et n'augmentent pas. Le secret pour atteindre votre poids souhaité est de manger une fois par semaine, comme lors de la phase d’attaque. Par exemple, la protéine jeudi.

Votre portion de son d'avoine vous accompagne quotidiennement avec 3 c. En outre, vous devez apporter du mouvement dans la vie quotidienne: prenez les escaliers plutôt que l'ascenseur et le vélo pour vous rendre au travail. Donc, votre poids reste constant pour toujours.

Nouvelles habitudes:

• L'étiquette de protéine
• 3 cuillères à soupe de son d'avoine par jour
• Exercice quotidien

Suggestion de recette: Dorade frite

ingrédients:

• 1 dorade (environ 400 g, prête à cuire),
• Le sel de mer,
• poivre,
• 3 tiges de thym,
• 1 cuillère à soupe d'huile,
• quelques gouttes de jus de citron,
• Persil à saupoudrer,
• Tranches de citron pour la garniture

préparation

1. Lavez la dorade et séchez-la. Légèrement coupé des deux côtés plusieurs fois. Assaisonner avec du sel de mer et du poivre fraîchement moulu.

2. Lavez le thym, cueillez les feuilles et hachez-les. Chauffer une poêle à griller enduite ovale et tartiner d'huile. Faire frire la dorade dedans pendant 12-15 minutes. Tourne une fois. Assaisonner avec du jus de citron et du thym. Saupoudrer la daurade de persil et servir garnie de rondelles de citron.

Portion environ 380 kcal, E 58 g, F 17 g, KH 0 g