Gaufres au pain aux bananes
Nous aimons les gaufres. Et surtout des gaufres à la banane. Délices croustillants - une combinaison de pain à la banane juteuse et de gaufres copieuses. Heavenly!
Nous connaissons les gaufres néerlandaises. Et belge aussi. Mais des gaufres au pain à la banane? Des délices croquants et croustillants du pays aux possibilités illimitées.
Banane Brad ou pain à la banane? Nous transformons le classique américain en délices légers et nous attendons avec impatience des gaufres à la banane irrésistiblement délicieuses. La grande chose: les cupcakes sont au moins aussi rapides qu’ils sont mangés.
Pour le brunch du samedi ou le café du dimanche, des gaufres à la banane fraîchement préparées sont un régal. Les friandises tentantes de la confiture fruitée et du goût de quark crémeux sont particulièrement délicieuses. Un régal copieux!
Recette de gaufres à la banane
Ingrédients (4-6 gaufres)
180 g de farine, 60 g de flocons de noix de coco grillés, 1 1/2 cuillère à soupe de levure chimique, 1 cuillère à soupe de cannelle, 3/4 cuillère à soupe de sel, 3 œufs, 225 g de sucre, 55 g de cassonade, 135 ml d'huile, 3 bananes (écrasées)
préparation
1. Mélangez la farine, 45 g de noix de coco râpée, la levure chimique et la cannelle.
2. Battre les œufs et le sucre dans un bol séparé jusqu'à consistance crémeuse pendant 4-5 minutes. Ajouter l'huile lentement et incorporer soigneusement les ingrédients secs. Mélanger avec les bananes broyées.
3. Préchauffez et graissez le gaufrier. Cuire 8 à 10 gaufres les unes après les autres. Servir les gaufres avec le reste de la noix de coco râpée. C'est un goût de confiture.
