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Gâteau à la levure au citron
Pâte moelleuse parfumée et une couche légère et croustillante.
Hefezopf, magnifiquement tressé, attire toute la famille dans la cuisine. Essayez la version d'été et donnez un coup de pied au citron à la tresse. Pour ce faire, laissez la pâte aller comme d'habitude. Ensuite, en plus du reste des ingrédients, pétrir le plat râpé de ½ citron non traité.
Aroma kick pour les sols en chocolat
Saupoudrer le fond de chocolat avec quelques cuillères d'Amaretto. Cela rend le gâteau encore plus juteux.
Le bicarbonate de soude sauve la pâte de levure
Si la pâte à la levure ne fonctionne pas, vous pouvez la conserver avec du bicarbonate de soude. Il suffit de saupoudrer la pâte, de bien pétrir et de cuire au four immédiatement.
Makronentuffs
Ces tufs couronne z. Par exemple, le gâteau au fromage aux cerises: battez 2 blancs d'œuf et 1 cuillère à café de jus de citron jusqu'à consistance ferme, ajoutez 150 g de sucre et 150 g de poudre d'amandes. Râpez grossièrement 200 g de matière première de massepain et remuez. Verser la masse de macarons dans une poche à douille avec un œillet en étoile et vaporiser de petits tufs sur le gâteau 10 minutes avant la fin du temps de cuisson. Cuire le gâteau.
Blanc d'oeuf comme adhésif r
Si le biscuit est cassé après avoir été détaché du moule, badigeonnez les blancs d’œufs avec les blancs en neige, puis collez-les ensemble.
Charlotte rapide
Délicieuse surprise pour le café! Trancher les rouleaux finis du supermarché. Placez un anneau de cuisson sur l’assiette à gâteau, placez-le avec les tranches de biscuit - ainsi que le bord. Remplissez une crème de fruits et laissez-la au réfrigérateur.
King cake avec une différence
Remplacez les agrumes et les raisins secs par des petites figues sèches coupées et des bâtons d’amande. Ou, si vous l'aimez fruité, avec des canneberges.
Formes-diversité
Sac à main, cadenas ou ours en peluche, vous trouverez sous www.laegel.net des moules à motifs pour presque toutes les occasions.
ASTUCES
Ne pas pétrir la pâte de strudel après le repos. Sinon, il ne peut pas décoller très mince.
Le glaçage à l'abricot est plus facile à étendre si vous diluez la confiture chauffée avec du jus de pomme.
