Nourriture: Donna est rapide!
Dans un instant, il devrait être prêt, léger, savoureux et raffiné?
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Poulet au piment glacé épicé
Ingrédients (pour deux, 493 calories par portion)
2 filets de poitrine de poulet gros piments rouges (dénoyautés, hachés finement) 1 cuillère à soupe de gingembre finement râpé 1 tige de citronnelle (uniquement du blanc, haché finement) 2 cuillères à soupe de sauce au poisson blanc
Couper les filets de poitrine de poulet dans le sens de la longueur pour obtenir quatre fines pièces. Le piment, le gingembre, la citronnelle, la sauce de poisson, le vinaigre et le sucre dans une casserole à feu vif pendant cinq minutes.
Ensuite, faites cuire la viande pendant quatre minutes, retournez-la, ajoutez les haricots et laissez cuire encore trois à quatre minutes jusqu'à ce que la viande soit cuite. Servir avec du riz cuit à la vapeur, garnir de tranches de menthe, basilic, coriandre et citron vert et servir.
Figures et tartelettes gorgonzola
Ingrédients (pour 2 personnes, 697 calories par portion)
2 assiettes de pâte brisée prêtes à l'emploi à 100 g (décongelées) 80 g de Gorgonzola2 cuillères à café de feuilles d'origan3 quartiers en quartiers1 cuillères à soupe de miel1 cuillères à soupe de poivre à l'huile d'olive50 g de cresson
Préchauffez le four à 180 degrés. Couper deux cercles de la pâte en utilisant une assiette à dessert et placer sur une assiette. Mettre le gorgonzola émietté sur la pâte, saupoudrer d'origan et recouvrir de figues.
Mélanger le miel, l'huile et le poivre et arroser les tartes avec la moitié de la vinaigrette. Cuire au four croustillant en 15 minutes. Puis couvrir avec le cresson et le jambon et dribbler sur le reste de vinaigrette.
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Saumon au sésame avec vinaigrette asiatique
Ingrédients (pour 2 personnes, 489 calories par portion)
2 filets de saumon à 180 g (sans peau) 35 g de graines de sésame noires (des asiades)
1 cuillère à soupe d'huile végétale50 g de salade verte asiatique2 cuillère à soupe de mirin (vin de riz asiatique) 1 cuillère à soupe de sauce soja60 ml de jus de citron vert
Pour la vinaigrette, porter à ébullition le Mirin, la sauce soja et le jus de citron vert à feu moyen, retirer du feu et laisser refroidir. Presser le saumon des deux côtés dans les graines de sésame noires.
Ensuite, mettez l'huile végétale dans une poêle bien chaude et faites frire le saumon de chaque côté pendant trois à quatre minutes. Ensuite, couper en tranches ou en morceaux, arranger avec la salade, arroser de la vinaigrette et servir.
framboise Trifle
Ingrédients (pour 2 personnes, 628 calories par portion)
6 biscuits d'éponge2 cuillères à soupe de liqueur de soda ou de framboise ou d'orange225 g de framboises fraîches2.5 cuillère à soupe de sucre en poudre125 g de mascarpone125 ml de crème fouettée1 c. À thé d'extrait de vanille
Couper les biscuits en deux, diviser en deux verres et arroser de liqueur. Mélanger les framboises et 1, 5 cuillère à soupe de sucre en poudre avec une fourchette et écraser les framboises grossièrement.
Puis distribuez aux verres. Mélanger le mascarpone, la crème, le reste du sucre glace et l'extrait de vanille et battre jusqu'à consistance ferme. Mettez un bouchon sur chaque portion. Réfrigérer jusqu'au moment de servir.
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