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- Conseils pour un stockage approprié
- Conservation des aliments: Comment remplir votre réfrigérateur correctement
- De nombreux aliments durent plus longtemps que prévu
- Plus de conseils dans le programme par Yvonne Willicks
Conseils pour un stockage approprié
Chaque année, 6, 7 millions de tonnes de nourriture sont jetées en Allemagne. Une raison à cela: de nombreux aliments ne sont pas stockés correctement. Yvonne Wilicks peut vous aider.
Chaque année, nous jetons aux Allemands environ 82 kilogrammes de nourriture par personne à la poubelle. De nombreux aliments sont éliminés par précaution. Souvent, on ne sait pas vraiment s'ils sont encore comestibles ou non. En cas de doute, les produits passent ensuite à la poubelle.
La date d'expiration (MHD) est trompeuse. Un grand nombre de produits alimentaires pourraient être consommés même après la date de péremption, sans aucune réserve. Au lieu de cela, ils sont jetés. Les légumes, la viande et autres ne sont plus durables après une courte période, même un mauvais stockage peut en être la raison. Yvonne Willicks, experte en ménage, vous propose des conseils utiles pour bien ranger votre réfrigérateur et vous permettre de disposer de moins de nourriture à l'avenir.
Conservation des aliments: Comment remplir votre réfrigérateur correctement
Contrairement à de nombreux suspects, la même température n’est pas omniprésente dans le réfrigérateur . À mesure que l'air circule à l'intérieur, différentes zones froides sont créées. Tout en bas, il fait le plus froid avec environ 2 degrés, car l’air froid s’abaisse. Il devrait être d'environ 5 degrés au milieu du réfrigérateur. Dans les compartiments supérieurs sont environ 10 degrés normaux. Lorsque vous stockez vos aliments, vous devez en tenir compte.
Dans les compartiments supérieurs du réfrigérateur, il est préférable de stocker du fromage et des plats déjà cuits. Ceux-ci ne doivent pas être stockés trop froid. Les autres produits laitiers, tels que les yaourts et les charcuteries, doivent être conservés à des températures plus basses. Ils sont mieux conservés au milieu du réfrigérateur. Pour conserver au mieux le poisson frais, la viande et les saucisses, conservez-les au fond du réfrigérateur, là où les températures sont les plus basses. Même les fruits et les légumes doivent être stockés au fond. Le meilleur dans les tiroirs conçus.
Chaque aliment a sa propre place dans le frigo.
Incidemment, de nombreux produits sont également jetés à tort. Ce n’est pas parce que la date de péremption a été dépassée que la nourriture n’est pas assez fraîche pour être consommée. Le MHD ne signifie pas la date à jeter.
De nombreux aliments durent plus longtemps que prévu
Dans le cas de produits secs tels que le riz, les pâtes alimentaires ou le thé, la BBD n’a souvent aucune importance - tant que l’emballage reste fermé. Même le yogourt a généralement une durée de vie beaucoup plus longue. Vous devez juste le garder au réfrigérateur. Pour d'autres produits tels que la crème ou le lait, il est conseillé de s'orienter vers l'odeur. Parce que même dans ce cas, une date de péremption minimale expirée ne signifie pas que les aliments ne peuvent plus être consommés.
Plus de conseils dans le programme par Yvonne Willicks
Des informations complémentaires et des conseils seront disponibles le 27 octobre dans le premier épisode de l'émission 'Household Check with Yvonne Wilicks'. À partir de 20h15, l'expert du premier abordera le thème suivant: "Puis-je toujours manger ça? Le commerce avec la durabilité".
