Photo: Ma recette préférée
Savoureux et végétarien
La quiche aux légumes est l'une de nos recettes préférées! La quiche aux légumes végétariens est rapide et facile et son goût est tout simplement génial! Essayez le!
Pour 4 personnes, vous avez besoin des ingrédients suivants (temps de préparation: 60 minutes):
- 3 épinards surgelés (blocs)
- 200 g + 1 cuillère à soupe de farine
- 100 g de beurre
- 4 tomates
- 1 branche de poireau
- 1 oignon
- 2 paquets (220 g chacun) de fromage mozzarella
- Sel + poivre
- noix de muscade râpée
- 4 oeufs
- 250 ml de lait
- Graisse pour le moule
Et ainsi va la quiche aux légumes avec mozarella:
Étape 1:
Décongeler les mini épinards. Pétrir 200 g de farine, beurre et 2-3 cuillères à soupe d'eau froide jusqu'à consistance lisse. Graisser un plat à gratin et disposer avec la pâte en poussant légèrement vers le haut.
Étape 2:
Coupez 2 tranches de tomates et le poireau en morceaux. Couper l'oignon en dés. Trancher le fromage. Légumes préparés et épinards
Mix Minis. Saison. Mélange de légumes sur la pâte. Répartissez le fromage dessus.
Étape 3:
Mélangez 3 œufs, le lait et 1 cuillère à soupe de farine. Saison. Versez le lait aux œufs sur les légumes. Cuire au four chaud à 180 ° C pendant environ 35 minutes jusqu'à ce que le pain soit doré.
Recette de I. Straub de Hanau. Votre astuce:
Le lait d'œuf doit être stocké et avoir une belle couleur brune. C'est la meilleure façon de le goûter!
