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- Pourquoi du lait de petits pois?
- Comment goûte-t-elle?
- Où l'acheter?
Le lait de pois chasse-t-il le soja et cie?
De plus en plus d'Allemands remplacent le lait de vache classique par du lait aux herbes. Après le lait d'amande, de noix de coco, de chanvre, de riz, d'épeautre et de soja, un autre type de lait arrive sur le marché: le lait de pois.
Pourquoi du lait de petits pois?
Il contient autant de protéines que le lait de vache (environ 8 grammes par verre), mais avec 50% de calcium en plus. En outre, le lait de pois contient six fois moins de sucre (6 g) que le lait ordinaire (12 g) et, avec 30% de vitamine D, il l'emporte également sur le lait de vache (20% de vitamine D).
Autres spécialités: Le lait de pois contient 32 milligrammes des acides gras oméga-3 sains et contient moins de calories (75 par verre) que le lait écrémé (86 par verre) car il est faible en gras et en fibres!
Et bien sûr, le lait de pois est exempt de lactose et de gluten, ne contient aucune trace de noix et est 100% végétalien.
Comment goûte-t-elle?
Crémeux-doux - et non pas de pois - selon le fabricant Ripple Foods. L'ajout d'eau, de stabilisants et d'huile de tournesol évite la saveur de pois et la couleur verte.
On dit que le lait de pois a différentes saveurs dans le commerce: original, original sans sucre, vanille et chocolat.
Où l'acheter?
Le lait de petits pois arrive sur le marché américain le 2 mai 2016 (4, 99 $ pour 1, 42 litre). En outre, d'autres produits à base de lait de pois doivent arriver sur le marché, tels que des yaourts, du fromage ou des shakes protéinés.
Quand acheter en Allemagne n'est pas encore connu. A la conquête du lait de pois mais à flot du marché américain, on peut être sûr de nous revoir bientôt ...
