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Nourriture saine
Que ce soit à la maison, au collège ou au travail, le cerveau humain doit faire beaucoup de choses chaque jour. Par conséquent, une alimentation saine sous forme de nourriture cérébrale est importante pour fournir suffisamment d'énergie à la centrale électrique de notre corps.
La bonne nourriture cérébrale pour un esprit sain
Pour pouvoir travailler avec de hautes performances, le cerveau humain doit être alimenté en sucre de manière continue, car: il ne peut pas stocker de glucides, mais brûle 20% de l'énergie corporelle quotidienne. Cependant, le chocolat n'a aucune influence sur le chocolat: l'hyperglycémie obtenue est immédiatement neutralisée par une augmentation des taux d' insuline sécrétée. Une alimentation consciente et régulière avec divers nutriments maintient le niveau de sucre dans le sang et donc l’offre stable. Donc, votre cerveau va continuer!
Quels sont les aliments appropriés?
Le cerveau contient de nombreux sucres, principalement contenus dans l’amidon et les fibres. Vous ferez donc mieux de laisser votre sac gommeux à la poubelle et de prendre plutôt des aliments tels que du pain complet, de l'avoine, de l'orge, du muesli, du riz naturel ou basmati pour le déjeuner et des légumes, ainsi que des fruits pour un petit en-cas.
Une alimentation saine rend le cerveau humain plus efficace
L'apport alimentaire fournit au cerveau en oxygène, en nutriments essentiels aux processus métaboliques et à la construction des cellules, ainsi qu'en liquides, stimulant ainsi la santé mentale et la capacité de concentration. Vous devez également boire beaucoup dans le cadre d'une alimentation saine, de préférence de l'eau minérale, et faire attention à votre équilibre en fer. Le fer est impliqué dans la production de neurotransmetteurs, c’est-à-dire de substances messagères qui transportent les informations d’une cellule nerveuse à la suivante. Si vous en prenez trop peu, vous vous sentirez vite fatigué et vous aurez des problèmes de concentration.
Brainfood : protéines, vitamines et acides gras insaturés
Même un œuf de poule comme petite collation garde votre cerveau et votre esprit en forme: il contient beaucoup de protéines, dans lesquelles les acides aminés jouent également un rôle important dans la structure des cellules nerveuses. En outre, le poisson, les viandes maigres, les produits laitiers à faible teneur en matière grasse, les produits à base de soja et les noix conviennent également à l' alimentation cérébrale . La combinaison de tous ces aliments fournit à votre corps suffisamment d’acides gras insaturés, de vitamines, de minéraux et de glucides nécessaires pour transformer les acides aminés en messagers. Le régime alimentaire équilibré vous permet également d’absorber diverses vitamines du groupe B, ainsi que des minéraux et des oligo-éléments tels que le calcium, le zinc, l’iode, le sodium et le magnésium.
