Gâteau au fromage au chocolat
Quand le chocolat et le fromage blanc se rencontrent, nous attendons avec impatience un gâteau au fromage de zèbre. La recette originale et les instructions simples, étape par étape.
Lorsque le chocolat et le quark se rencontrent, un flirt séduisant est créé - un régal de quark au chocolat pour être exact. Notre gâteau au fromage de zèbre - crème céleste et chocolatée imbattable.
Nous connaissons déjà le gâteau de zèbre. Mais un gâteau au fromage zèbre? Oui, exactement! Une pâte brisée au beurre, surmontée d’un classique et d’un chocolat en grains - un délice pour le meilleur des gâteaux. Un petit conseil: une garniture de fruits frais est non seulement belle, mais elle a aussi un goût délicieux après l'été.
Comment se fait-il que les bandes dans le gâteau au fromage de zèbre? Juste comme son homologue sec. Il suffit de placer les deux garnitures l'une après l'autre au centre du plateau de pâte brisée. Important: Placez toujours la pâte les unes à côté des autres et non les unes à côté des autres. Un régal visuel!
Zebra gâteau au fromage
Ingrédients (12 pièces)
125 g de beurre, 75 g de sucre en poudre, 200 g de farine, 6 œufs, sel, 750 g de crème fraîche, 250 g de crème sure, 150 g de sucre, 1 sachet de sucre vanilline, 1 sachet de crème pâtissière à la vanille (pour la cuisson), 1 sachet Sauce en poudre 'au goût de vanille' (pour la cuisson), 2 cuillères à soupe de lait, 2-3 cuillères à soupe de poudre de cacao, farine pour les mains et le plan de travail, graisse pour la forme, film alimentaire
préparation
1. Pétrir le beurre, le sucre en poudre, la farine, 1 œuf et 1 pincée de sel d’abord avec les crochets du pétrin, puis avec les mains farinées pour obtenir une pâte lisse. Envelopper la pâte dans du papier d'aluminium, réfrigérer environ 30 minutes.
2. Mélangez le fromage blanc, la crème sure, le sucre, le sucre vanillin et une pincée de sel. Incorporer 5 œufs l'un après l'autre. Incorporer la crème pâtissière et la sauce en poudre.
3. Couper le fromage en deux. Incorporer une moitié de lait et de cacao. Abaisser la pâte sur un plan de travail fariné (environ 34 cm de diamètre) et déposer une forme de ressort graissée (26 cm de diamètre), appuyer légèrement sur le bord.
4. Placez les masses de fromage en alternance avec une cuillère à soupe au centre du moule, frappez légèrement le moule sur la surface de travail de temps en temps pour que les masses de fromage coulent mieux.
5. Cuire le gâteau dans un four préchauffé (cuisinière électrique: 175 ° C / circulation d'air: 150 ° C / gaz: voir fabricant). Cuire au four pendant 45 à 55 minutes sur la tringle inférieure, retirer et laisser refroidir environ 3 heures sur une grille. Sortez le gâteau du moule. Cela goûte la crème fouettée.
