Cette recette pour Caprese schnitzel dinde faible en glucides, vous pouvez préparer et manger sans conscience. La quantité de glucides est faible, mais le goût reste fantastique!
Aujourd'hui, nous remplissons nos filets de dinde de tomates et de mozzarella. Et remplissez-le d'une tranche de jambon de Parme. Notre schnitzel de dinde cuite au four - un hommage à la cuisine italienne.
Un flirt italien: tomate et mozzarella - classique en salade ou cuite au four. Nous affinons nos escalopes de dinde avec le duo rouge et blanc et attendons avec impatience les escalopes de dinde cuites au four garnies de jambon de Parme épicé.
Pour le déjeuner ou le soir, notre dinde schnitzel à la dinde Caprese ne contient pratiquement pas de glucides et a bon goût à chaque occasion. Si vous le souhaitez, vous pouvez prolonger la petite friandise avec des nouilles et en profiter en tant que repas complet. Aussi délicieux: une tranche de pain - trempée dans la sauce et immédiatement grignotée.
Turquie schnitzel Caprese
Ingrédients (4 personnes)
4 filets de dinde (environ 150 g chacun), 8 tranches de jambon de Parme, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 600 g de tomates cerises, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel, poivre, 250 g de crème fouettée, sucre, 125 g de fromage mozzarella
préparation
1. Couper le filet de dinde en deux pour former 8 escalopes. Mettez une tranche de jambon sur chaque escalope, pliez-la, collez-la avec des brochettes en bois. Pelez l'oignon et l'ail, coupez les en petits dés. Laver les tomates, réduire de moitié environ le tiers des tomates. Chauffer l'huile dans une grande poêle. Faites frire les poches de dinde vigoureusement de chaque côté. Retirer, saler et poivrer.
2. Faites frire les tomates, l'oignon et l'ail dans la graisse de friture chaude, réduisez le feu et faites frire pendant 1-2 minutes. environ Sortez 1/3 des tomates. Saupoudrer les tomates restantes de la crème et porter à ébullition. environ Laisser mijoter pendant 2 minutes. Assaisonner avec du sel, du poivre et du sucre. Étaler la crème de tomates dans un plat allant au four. Mettez le schnitzel de dinde sur le dessus. Tranchez la mozzarella et coupez-la en morceaux. Étendre le reste des tomates sur la viande. Dans le four préchauffé (cuisinière électrique: 225 ° C / circulation d'air: 200 ° C / gaz: voir fabricant), laisser gratiner 10-12 minutes.
