Dans le projet de jardinage urbain "Stadtgemüse", intégration et durabilité vont de pair: fruits et légumes y sont cultivés avec les réfugiés - au centre de Hambourg.
Photo: Oscar Jessen
- Jardinage urbain avec des réfugiés
- Qu'est-ce que le jardinage urbain?
- Début de légumes de la ville
- Construction et entretien de lits surélevés
- Expiration du projet de jardinage urbain
- Entretien avec le fondateur des légumes de la ville, Oscar Jessen
Jardinage urbain avec des réfugiés
La durabilité et l'intégration sont deux questions en elles-mêmes qui jouent actuellement un rôle central dans notre société et nous accompagneront définitivement dans les décennies à venir. Le projet Stadtgemüse parvient à réunir ces deux aspects importants grâce au jardinage urbain avec des réfugiés. Bien entendu, nous souhaitons en savoir plus sur le fonctionnement de cette solution et avons rencontré le fondateur, Oscar Jessen.
Qu'est-ce que le jardinage urbain?
Tout d'abord, la tendance est de plus en plus à une vie saine . Vous n'avez pas besoin d'être végétalien immédiatement, mais nous voulons savoir exactement d'où proviennent nos fruits et légumes. En outre, il devrait de préférence être non pulvérisé et, pour des raisons écologiques, ne pas avoir de longs trajets à parcourir avant de nous parvenir sur la table. La solution: le jardinage urbain! De nombreux citadins cultivent désormais leurs propres fruits et légumes, que ce soit dans leur propre jardin, sur leur balcon, dans leurs jardins familiaux ou dans les espaces communs . La grande chose à ce sujet: c'est très amusant de faire pousser vos propres fruits et légumes.
Voir ce post sur InstagramUn message partagé par Stadtgemüse (@_stadtgemuese_) le 4 juil. 2018 à 04h06 PDT
Début de légumes de la ville
L'initiateur Oscar Jessen a eu l'idée de combiner la tendance du jardinage urbain avec l'intégration : en septembre 2017, la coopération avec la fondation "QUE FAIRE!" A commencé. et la recherche d'un espace vacant à côté d'un refuge pour réfugiés a commencé. En avril 2018, le moment était venu: outre le foyer de réfugiés Baakenhafen, aux abords du Hafencity de Hambourg, il était alors possible de démarrer le projet pilote de Stadtgemüse .
Construction et entretien de lits surélevés
La première étape a été la construction des lits surélevés: l'initiateur Oscar Jessen a assemblé des lits surélevés à partir de palettes euro classiques avec des volontaires et des réfugiés résidents. Puis semé ensemble. Depuis lors, les lits ont été entretenus avec les habitants du logement de réfugiés. Pendant ce temps, même pourrait être récolté.
Expiration du projet de jardinage urbain
Tous les mardis de 15h30 à 18h, nous jardinons ensemble. Cela signifie que les hamburgers intéressés sont invités à venir travailler sur les parterres de fleurs avec les réfugiés. Pour le reste de la journée, les réfugiés gèrent le projet à la main et arrosent les lits, ce qui est un facteur important, surtout en été. Dans la nouvelle saison, dans la nouvelle Hexhaus, une petite maison en bois cuite et cousue à côté des lits surélevés.
Voir ce post sur InstagramUn message partagé par Stadtgemüse (@_stadtgemuese_) le 27 juin 2018 à 02h43 HAP.
Entretien avec le fondateur des légumes de la ville, Oscar Jessen
Dans une interview, Oscar Jessen, responsable de projet, nous dit tout sur l’extraordinaire projet de jardinage urbain avec des réfugiés:
Comment avez-vous eu l'idée de faire de l'agriculture urbaine avec des réfugiés?
Oscar Jessen: «À l’origine en Suède, j’ai eu l’idée de faire de l’agriculture urbaine, où je suis entré en contact avec Urban Gardening pour la première fois au cours d’un cours de langue, car c’est un sujet important, et l’inclusion des réfugiés vient de passer La fondation WAS TUN!, Avec laquelle j'ai travaillé à la mise en œuvre Depuis qu'un grand espace ouvert devant le foyer de réfugiés de Baakenhafen était ouvert aux projets, nous avons incorporé les réfugiés dans notre concept de plate-forme ouverte pour le jardinage intergénérationnel . Il existe bien sûr des projets de jardins avec des réfugiés déjà, mais seulement dans une faible mesure ".
Quel est exactement le but de l'initiative de jardinage urbain auprès des réfugiés?
Oscar Jessen: "L'objectif du projet est de jardiner ensemble et de réseauter avec des réfugiés et, bien sûr, des volontaires de Hambourg, tout en voulant contribuer à l'éducation environnementale avec les lits et à faire pousser nos fruits et légumes de la ville de la manière la plus durable possible" Je vois une grande signification dans ce projet, car nous ne favorisons pas seulement les rencontres interculturelles avec les parterres de fleurs, mais nous sensibilisons également à la provenance de nos fruits et légumes et à la manière dont ils poussent, ce qui n’est pas vraiment tangible dans une ville comme Hambourg. "
Quelles ont été les difficultés de départ avec les légumes de la ville?
Oscar Jessen : "Comme nos plates-bandes surélevées devant le foyer de réfugiés sont relativement isolées à la fin du hafencity, il était particulièrement difficile d'amener des gens dans les parterres de fleurs ." En ce qui concerne les réfugiés, il fallait parler de la présence de légumes urbains. "
Comment est né le jardinage commun?
Oscar Jessen : "La réponse est très positive, mais il est toujours difficile de faire venir régulièrement des personnes dévouées de la ville dans les parterres de fleurs. Nous souhaitons maintenant proposer des remplacements à l'heure du coucher, ceux qui sont intéressés à sponsoriser deux lits - une chose qu'ils peuvent faire s'autogérer, on est pour une famille de réfugiés. "
Quelle est la meilleure chose à propos du projet?
Oscar Jessen: "La meilleure partie du projet est de voir comment les autres découvrent les parterres de fleurs et comment se forment les communautés. Bien sûr, il est également amusant de récolter ce que vous avez planté vous-même."
Combien de réfugiés participent?
Oscar Jessen : "La participation dépend du temps et de la météo, mais dans notre groupe WhatsApp, il y en a 18. Dès que nous organisons des barbecues ou d'autres événements, nous atteignons rapidement les 50."
Quels types de légumes cultivez-vous?
Oscar Jessen : " D'abord et avant tout beaucoup de légumes-feuilles et de légumes-racines, mais aussi des fraises, parce qu'elles sont très populaires auprès des enfants. En dehors de cela, nous venons de tester ce qui pousse bien cette année . Remontez l'année avec certitude. "
Voir ce post sur InstagramUn message partagé par Stadtgemüse (@_stadtgemuese_) le 28 juin 2018 à 01h32 HAP.
Comment devrait-il continuer? D'autres projets sont-ils prévus?
Oscar Jessen: " Puisque nous nous considérons comme un projet pilote, nous espérons que notre stratégie permettra d'équiper plusieurs foyers de réfugiés de lits surélevés. Sinon, nous resterons à Baakenhafen jusqu'en 2020 pour voir où nous allons."
Merci pour l'interview!
Nous espérons que les légumes urbains continueront de croître, cette initiative étant un excellent exemple d’une combinaison réussie de durabilité et d’intégration. Si vous voulez en savoir plus sur le projet de jardinage urbain, vous pouvez le faire sur la page d'accueil de WAS TUN! apprendre plus .
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