Photo: Fotolia
Vous êtes invités - au GRILLSPASS: Nous vous présentons dix idées qui font de l’été en plein air un régal
Les premiers rayons de soleil nous chatouillent le nez. L'air chaud et le soleil nous attirent dehors. C'est le moment idéal pour faire des grillades! Enfin de la viande croustillante, du poisson aromatique, des légumes et de la salade fraîche.
Nous serons heureux de vous aider avec la préparation et vous donnerons de nombreux conseils pour réussir un barbecue en plein air. Donc, rien ne peut faire obstacle au plaisir dans le salon vert. Il ne vous reste plus qu'à attendre une douce soirée, puis inviter famille et amis à manger et se détendre - et nous vous souhaitons un bon appétit!
Nos conseils : Les dix règles d'or pour griller
1. Les barbecues sont également autorisés sur le balcon, mais vous ne devez pas fumer trop fort chez les voisins et pas après 22 heures, sinon une amende risque de menacer - ici la gentillesse et une belle charge pour l'aide de la soirée barbecue.
2. Achetez du charbon de bois portant le sceau du Forest Stewardship Council (FSC). Le certificat international garantit que les matières premières proviennent d'une gestion forestière durable.
3. Ne déposez pas de nourriture sur la grille tant que le charbon n'est pas bien brûlé, recouvert d'une couche de cendre blanche.
4. Utilisez un briquet de cheminée au lieu d'un accélérateur chimique - ils sont fabriqués à partir de matières premières renouvelables et sont fabriqués sans produits chimiques.
5. Le sauté est égal à la sortie des perles de jus. En règle générale, l’essai de contre-pression à la fourche s’applique: s’il ne cède pas aussi facilement, il est également cuit à fond.
6. La viande avec un sceau Bio ou Demeter est plus chère, mais plus écologique et produite dans le respect des besoins naturels des animaux.
7. Ne percez pas le boeuf à la fourchette pendant la cuisson: le jus s'épuise. Mieux vaut une pince à barbecue. Laissez les aliments grillés reposer pendant trois minutes.
8. Faites attention au sceau MSC lorsque vous achetez du poisson.
9. Mangez plus de légumes: Les aubergines, les poivrons et les courgettes sont tout simplement délicieux grillés.
10. Pour un nettoyage maximum, chauffez le gril pour le nettoyer afin que les résidus du gril brûlent. Utilisez une brosse en acier inoxydable pour éliminer les restes de la rouille chaude. Rincez les parties restantes quand il fait froid.
