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Quiconque pense que Paléo est la clé d'une alimentation saine doit être courageux maintenant
Toute personne qui s'abstient de manger du pain, des pâtes ou des bonbons a un objectif principal: manger sainement et perdre du poids. Cela promet le régime paléo. Ceci est basé sur les aliments transformés non industriellement. "La nourriture comme à l'âge de pierre" est la devise. Mais les chercheurs ont maintenant découvert que ce type de régime comporte des risques pour la santé.
Aussi cru que possible, naturel et mature. Nourrir comme nos ancêtres est une tendance énorme. Les experts appellent le régime "Paleo" du régime de l'âge de pierre, dérivé du mot paléolithique, l'ère de l'âge de pierre.
Au menu de la diète de l'âge de pierre, tout ce qui est capturé peut être ramassé ou collecté. C’est plus que ce que vous penseriez spontanément: tout est permis, de la viande et du poisson aux œufs, en passant par les fruits, les légumes, les champignons et le miel. Toutefois, les aliments transformés tels que le pain, les produits laitiers, le sucre, l’alcool et les plats cuisinés sont tabous. Comme les légumineuses, elles ne sont préparées que pour être appréciées. Cela signifie: faible teneur en glucides, mais beaucoup de graisse.
Voilà le problème: une étude chez la souris a montré que ce type de régime comporte de nombreux risques. Il en résulte une résistance à l'insuline et un diabète de type 2 . La même chose vaut pour les humains. Après le régime, ils augmentent plus rapidement, surtout lorsque les glucides sont de nouveau sur le menu.
Bien entendu, une étude sur des souris ne se transmet pas un à un à l'homme. Néanmoins, les recherches modernes permettent de tirer des conclusions sur le point de savoir si un régime alimentaire unilatéral a du sens à long terme. Après tout, nous avons évolué depuis les hommes des cavernes. Peut-être que c'est pourquoi nous avons également besoin d'un régime différent.
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