Photo: Sina Herrmann
- Une chance
- Ingrédients (pour une forme de ressort 26er)
- préparation
Une chance
Le chocolat fonctionne toujours. Et le chocolat vous rend heureux! Surtout quand il est accompagné d'amandes finement moulues dans un gâteau humide. Personne ne peut résister à cette tarte au chocolat !!
Chocolat, chocolatier, chocolatier. Cette tarte au chocolat douce et légèrement humide surpasse toutes les friandises au chocolat. Mauvaise conscience? Jamais! Pourquoi Le chocolat vous rend heureux. Et gentil! Surtout quand vous appréciez une tasse de café ensemble.
Le secret de la chance: pas de farine ni de bicarbonate de soude! Du vrai cacao et des amandes finement moulues donnent au gros maul au chocolat sa texture beurrée. Au moins aussi important: un chocolat de la plus haute qualité. Et sous sa plus belle forme: légèrement fluide et tiède, elle se fraye un chemin à travers la tarte.
Mais attention: ce gâteau au chocolat n'est pas pour la dernière minute! La tarte doit être cuite au moins un jour avant. Ce n’est qu’ainsi qu’elle obtiendra son caractère chocolaté moelleux, légèrement pâteux et supérieur à la moyenne. Aussi difficile que de résister aux chutes: Restez à l'écart et attendez-vous à demain !!!
Ingrédients (pour une forme de ressort 26er)
200 g de chocolat noir, 200 g de beurre, 200 g d'amandes finement moulues, 4 œufs, 200 g de sucre, 1/2 sachet de levure chimique, 1 sachet de sucre vanillé, 1 pincée de sel
préparation
1. Faites fondre le chocolat avec le beurre.
2. Mélangez le sucre, le sucre vanillé, les amandes, la levure et le sel. Mettre de côté.
3. Battre les œufs jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux et mélanger avec le mélange chocolat-beurre.
4. Mélangez les ingrédients secs sous la crème au chocolat puis versez-les dans le moule.
5. Cuire le gâteau dans un four préchauffé à 160 ° C pendant environ 40 minutes et laisser reposer au moins une nuit.
