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Noir comme l'ébène, blanc comme la neige et rouge comme le sang - le gâteau Blanche-Neige a un goût d'enfance et de sécurité, d'une belle princesse et de ses sept nains.
Miroir, miroir au mur. Qui est le plus beau gâteau du pays? Peut-être pas le plus beau, mais l'un des plus savoureux. La combinaison de chocolat, de fruits et de crème transforme le gâteau Blanche-Neige en une expérience de gâteau de conte de fées.
Attendez une minute - nous connaissons le gâteau. Un sol marbré, une belle crème au beurre et des cerises d'un rouge éclatant - la recette du gâteau Snow White ressemble à celle de la vague du Danube, couronnée d'un soupçon d'amour.
Recette de gâteau blanc neige
Ingrédients (16 pièces)
- 375 g de beurre ramolli,
- 125 g de sucre,
- 2 oeufs
- 200 g de farine,
- 2 cuillères à café de poudre à pâte,
- 11 cuillères à soupe de lait,
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre,
- 250 g de cerises congelées,
- 150 g de sucre en poudre,
- 150 g de chocolat noir,
- 15 g d'huile de noix de coco,
- Graisse et farine pour la forme de printemps
préparation
1. Mélangez 125 g de beurre et le sucre crémeux avec le fouet du batteur. Ajouter les oeufs un à la fois. Mélanger la farine et la levure chimique et incorporer avec 7 cuillères à soupe de lait. Placez la moitié de la pâte dans un plat graissé saupoudré de printemps (Ø 26 cm) et lisse. Mélangez l'autre moitié avec du cacao et 4 cuillères à soupe de lait. Étalez soigneusement la pâte noire sur la pâte claire. Répartissez les cerises congelées sur le dessus et faites cuire le gâteau au four préchauffé (cuisinière électrique: 175 ° C / circulation d'air: 150 ° C / gaz: voir fabricant) pendant environ 35 minutes. Retirer et laisser refroidir.
2. Battre 250 g de beurre avec le sucre glace blanc crémeux. Étendre la crème au beurre sur la base du gâteau et laisser refroidir environ 30 minutes. Hachez le chocolat et faites-le fondre au bain-marie tiède avec de l'huile de noix de coco. Laisser le chocolat refroidir légèrement jusqu'à ce qu'il soit épais. Répartissez rapidement la crème sur la crème, déchirez-la avec un peigne à gâteau et laissez-la refroidir dans un endroit frais. Retirez délicatement le moule à ressort. Couper la tarte en morceaux.
