Les protéines ont un faible potentiel. En combinaison avec des graisses saines et des vitamines, vous pouvez suivre le régime protéiné rapidement et en bonne santé.
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- La journée de diète protéinée parfaite
- Les meilleures sources de protéines
- Graisses idéales pour le régime protéiné
Qui veut se débarrasser des rouleaux de bacon, souvent complètement évités des produits gras. Ce n'est pas nécessaire! Parce que certaines graisses associées à beaucoup de protéines et à un faible taux de glucides sont les garants du rêve. Et la base de chaque régime protéiné .
Grâce à cet ingénieux mélange de nutriments, le corps peut former ce que l'on appelle des cétones. Celles-ci fournissent au corps et à nos cellules cérébrales beaucoup d'énergie. Nous sommes en forme, pleins et rapides de quelques kilos en moins - et l’effet JoJo reste désactivé. Bien sûr, au lieu du pain, des pâtes, du riz et cie, il y a maintenant beaucoup de fruits et de légumes . Mais les noix, les légumineuses, le poisson gras, les produits laitiers, la viande, les œufs et l’huile d’olive sont au menu du régime protéiné .
Pour vous guider, nous avons mis au point une journée de diète protéinée idéale avec des recettes faibles en glucides, y compris des conseils importants pour le matin, le midi et le soir. C'est la meilleure façon de passer la journée. Les aliments riches en protéines peuvent avoir un goût si délicieux et sain.
La journée de diète protéinée parfaite
BREAKFAST
Faire sans le petit pain le matin. Avec des œufs brouillés ou une portion de yogourt avec des fruits, vous commencez plein et avec un ventre plat dans la journée.
Œufs brouillés (1 personne)
¼ bouquet coupé la ciboulette en anneaux. Fouetter 2 œufs et la ciboulette, saler et poivrer. Étendre une casserole avec ½ cuillère à café d'huile. Ajouter les œufs, remuer en remuant.
Mettez les œufs brouillés dans un bol et garnissez de ciboulette. Kiwi, cerises, bananes, une tasse de café.
260 kcal par portion, E 16 g, F 16 g, KH 11 g
DÉJEUNER
Presque complet sans glucides? Pas de problème Viande, poisson, tofu ou fromage frit avec une grande portion de légumes cuits à la vapeur ou une salade croustillante aux herbes et aux épices remplissent parfaitement l'estomac!
Steak aux légumes (1 personne)
Dés 1 échalote. Coupez 100 g de tomates en morceaux. Hachez 100 g de poivron jaune. Nettoyez et coupez 100 g de carottes. Coupez 75 g de courgettes en fines tranches. Assaisonnez de 100 g de steak avec du sel et du poivre.
Faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle. Rôtir la viande pendant environ 8 minutes en la retournant. Sortez et gardez au chaud.
Ajouter l'échalote à la graisse de la friture, faire sauter brièvement. Ajouter les courgettes, les carottes, les poivrons et les tomates et faire sauter pendant 2 à 3 minutes. Ajouter 50 ml d'eau, porter à ébullition et laisser mijoter pendant environ 6 minutes. Saler et poivrer. Hachez 4 tiges de persil. Disposez la viande et les légumes, saupoudrez de persil. En plus: 1 verre d'eau.
310 kcal par portion, E 27 g, F 15 g, KH 16 g
CAFÉ ET CAKE
Le snacking est autorisé. Cette collation de l'après-midi riche en protéines répond exactement à vos besoins! Vous pouvez également vous offrir une tasse de cappuccino. Classe!
Cheesecake en verre (1 personne)
Faites fondre 10 g de beurre. Crumble 2 cuillerées. Mélanger le beurre, les miettes, mettre dans un petit moule et presser. Badigeonnez les panicules de 25 g de groseilles.
Mélangez 75 g de fromage blanc et 1 cuillère à café de sucre vanilline. Incorporer délicatement les baies. Déposer le mélange de fromage blanc sur le fond du biscuit, décorer de groseilles, refroidir.
200 gcal par pièce, E 12 g, F 9 g, KH 16 g
DÎNER
Combinez la salade croustillante avec des produits riches en matières grasses tels que l'avocat, les olives, le fromage, le poisson ou la viande à votre guise!
Salade de thon
Nettoyez 25 g de salade de maïs. Couper en deux 2 tomates cerises. Égouttez 1 boîte de thon (80 g). Cueillir des feuilles de menthe de 2 tiges.
Pour la vinaigrette, mélangez 35 g de yaourt et le jus ½ citron. Assaisonner avec du sel et du poivre. Mélanger la laitue d'agneau, les tomates, le thon, 3 mini-mozzarellas, 10 g de petits pois, la menthe et la vinaigrette.
Disposer la salade dans un bol. En plus: 1 verre de jus de fruits.
170 kcal par portion, E 19 g, F 7 g, KH 6 g
Les meilleures sources de protéines
- Œuf de poule Le petit-déjeuner idéal pour un ventre plat. Les protéines qui sont principalement dans le jaune d'oeuf peuvent utiliser notre corps à 100%.
- Steak Règle générale: Plus la teneur en eau de la viande est basse, plus la teneur en protéines est élevée. Les protéines fabriquées à partir de viande rouge sont traitées directement par le corps et, contrairement aux glucides, ne s'accumulent pas dans les dépôts graisseux. Rôtir la viande, donc les protéines sont les plus utiles.
- Le poisson, le saumon, le thon et la truite fournissent beaucoup d’acides gras oméga-3 et beaucoup de protéines. La bonne chose: les protéines de poisson sont traitées très lentement par le corps. Cela nous maintient plein pendant une longue période.
- Fromage 100 grammes de fromage contiennent en moyenne 27 grammes de protéines. Le fromage cottage est particulièrement riche en protéines. Grâce à sa forte teneur en eau, il contient peu de calories. Un atout supplémentaire: le fromage fournit beaucoup de vitamines B12, B2 et de calcium.
- Légumineuses Les haricots sont aussi appelés "la viande du champ". Leur teneur en protéines est élevée et nous l'absorbons ainsi que les protéines de la viande. Outre leur teneur élevée en protéines et en fibres, les pois, les haricots et les lentilles contiennent de nombreux composés phytochimiques bénéfiques pour le cœur.
Graisses idéales pour le régime protéiné
- Les huiles d’ huile d’olive natives, contenant de nombreux acides gras monoinsaturés, accompagnent idéalement les régimes riches en protéines, par exemple l’huile d’amande et l’huile de noix de macadamia, particulièrement adaptées aux sucreries.
- Les acides gras oméga-3 se trouvent principalement dans les poissons gras: maquereau, saumon, truite, thon, hareng. Ou: noix, noix de chanvre, huile de lin. Incidemment, la graisse des animaux de pâturage présente également un équilibre en oméga-3 favorable.
- Graisse saturée La graisse de viande, la graisse de lait et la graisse de noix de coco sont de bonnes sources d'énergie insensibles que le corps transforme en cétones.
- Évitez les graisses surchauffées et (partiellement) hydrogénées provenant des aliments frits et des plats préparés. Les acides gras oméga-6 provenant de l'huile de tournesol, de pépin de raisin, de carthame et de maïs nuisent également à la digestion et à la combustion des graisses.
