Après deux décès dus à des germes dans des saucisses, un producteur de viande du nord de la Hesse doit arrêter sa production.
Le bureau vétérinaire du district de Waldeck-Frankenberg a fermé la ferme Wilke Wurstwaren à Twistetal-Berndorf, a annoncé mercredi une porte-parole du district. Dans plusieurs cas, la Listeria avait été détectée dans des produits à base de saucisse . Une enquête de l'Institut Robert Koch a révélé un lien direct avec deux décès, deux personnes âgées de Hesse. Auparavant, le général Hesse-Basse-Saxe (HNA) en avait rendu compte.
Les Listeria sont des bactéries pouvant provoquer de la diarrhée et de la fièvre . Chez les personnes dont le système immunitaire est affaibli, elles peuvent mettre la vie en danger . Selon le comté, il existe 37 autres cas de maladie pouvant être liés aux produits à base de saucisse de la société. Le comté a annoncé un rappel global pour tous les produits de la société, à l'exception des produits en conserve.
Selon le district, les germes ont été détectés dans des saucisses à pizza et des saucisses cuites . La première découverte dans un produit Wilke a eu lieu en mars. Malgré les contremesures, la société n’a pas maîtrisé le problème. De plus, dans les mois suivants, il y avait eu des plaintes. Le procureur de Kassel a été informé des événements, a déclaré la porte-parole.
La société Wilke Wurstwaren prétend retourner dans une boucherie de village il y a plus de 80 ans. La société emploie environ 200 personnes selon les chiffres de sa page d'accueil et exporte des produits dans le monde entier.
via DPA
