Photo: Willi Weber / ZDF
- La comparaison des supermarchés
- Café oui, poisson non
- Toujours regarder la liste des ingrédients
La comparaison des supermarchés
Cher aussi? Le chef étoilé Nelson Müller a fait le test: que peuvent vraiment les plats de Lidl, Aldi et Cie? La grande comparaison de discounter.
Où sont les aliments les moins chers? Et où mieux? Les œufs, le poisson et la viande des magasins à prix réduits peuvent-ils concurrencer les produits coûteux du supermarché ? La ZDF a fait le test.
Le marché des supermarchés bon marché est en plein essor. Entre-temps, plus de 16 000 succursales de Lidl, Aldi and Co sont représentées en Allemagne, ce qui représente une part de marché de 40%. Mais - la transition vers un magasin d’escompte à faible coût en vaut-elle vraiment la peine? Les marques de distributeur des discounters peuvent-elles concurrencer les marques des grands supermarchés?
Dans le test: café, lait, pâtes et poisson. Comparaison de prix: unique. En moyenne, les marques propres des supermarchés à faible coût sont environ 30% moins chères que les marques chères. La comparaison de qualité: mixte.
Café oui, poisson non
Tout commence avec le produit allemand préféré: le café. Dallmayr, Tchibo et Segafredo - la sélection de produits à base de café coûteux est énorme. Mais est-ce pour cela qu'ils sont meilleurs? Le résultat de la dégustation à l’aveugle est clair: qu’il s’agisse d’un café au comptant ou d’un produit de marque, les sommeliers du vin ne savent pas faire la différence.
Le résultat du test était différent pour le poisson. Même si les poissons congelés d’Aldi, Lidl, Netto et Penny ont reçu la plus haute note lors du contrôle de qualité, il n’a pas réussi à convaincre lors du test de dégustation. Les experts ont critiqué son arôme «aqueux et fané».
Dans le cas du lait et des produits céréaliers, en revanche, les consommateurs peuvent tirer parti des produits bon marché des discounters. Plus que surprenant: le résultat du test des pâtes fraîches. Les pâtes des discounters ainsi que les supermarchés sont fabriqués par le même fabricant. Grande différence: la liste des ingrédients et le mode de production. Alors que le remplissage des tortellonis bon marché est réalisé à la machine, celui des nouilles de supermarché est fait à la main. Les œufs pour la pâte des nouilles bon marché proviennent de la conservation du sol, les œufs de la variante chère de la gamme libre.
Toujours regarder la liste des ingrédients
Qu'est ce que c'est Discounter - oui ou non? Nelson Müller donne à ses téléspectateurs le principe de base suivant: des produits simples peuvent être achetés en toute sécurité dans les magasins à prix réduits. Plus la liste des ingrédients d'un produit est longue, plus le risque d'être trompé est grand. Petit exemple: la crème d'une chaîne de rabais bien connue est sans vanille, mais avec de nombreux additifs.
La prudence est également nécessaire avec la viande et les œufs. Selon le chef étoilé Nelson Müller, ce ne sont pas seulement les animaux, mais également les humains. Fondamentalement, vous pouvez acheter de bons produits au magasin à prix réduits, mais avec des spécialités, vous devriez avoir recours à la version chère du supermarché.
