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Perte de poids astuces minceur en provenance de Chine

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L'harmonie est le mot clé! Mettez votre corps et votre âme en harmonie avec les cinq éléments de la cuisine chinoise et de délicieuses recettes qui vous donneront de l'énergie pour toute la journée.

Corps et âme en harmonie

L'harmonie est au centre de la pensée chinoise. En médecine traditionnelle chinoise (MTC), on suppose deux forces opposées qui déterminent tout dans la vie: le yin et le yang et les cinq éléments.

Yin et Yang: Ce n'est que lorsqu'ils sont en équilibre que l'énergie vitale traverse le corps et que le poids idéal s'installe.

Cinq éléments: Chacune des cinq saisons de l'année est symbolisée par un élément spécifique: le printemps correspond au bois, l'été au feu, la fin de l'été à la terre, l'automne au métal et l'hiver à l'eau. Ces éléments sont associés aux saveurs acides, amères, douces, épicées et salées. Maintenant amer!

En été, les aliments amers de l'élément feu doivent être au menu. Si vous vous sentez souvent impuissant et fatigué, essayez des aliments stressés comme le chocolat noir ou les noix.

La chaleur vous dérange? Alors la nourriture yin fraîche comme l'artichaut, la betterave ou la roquette est idéale.

Recommandation du livre:

"La cuisine à 5 éléments pour les connaisseurs", de Christian Begyn (Südwest Verlag, environ 17 euros) ici sur Amazon.de >>

La cuisine chinoise à 5 éléments

Les aliments neutres tels que le riz et les légumineuses devraient constituer la base de votre alimentation car ils équilibrent le flux d'énergie et fournissent un équilibre.

Que vous ayez besoin d'éléments Yin ou Yang, votre corps vous le montre tout seul. Certains jours, vous avez plus envie de manger des aliments chauds, froids, sucrés ou acides, cédez au besoin.

Conseil: les Chinois ne jurent que par le thé oolong fermenté. Des études ont montré que cinq à six tasses par jour réduisent l'apport en graisses dans l'intestin et augmentent la combustion des graisses de 80 calories.

Recettes pour plus d'énergie

Pour le petit-déjeuner, on trouve de la crème de mangue fruitée en Chine.

Ingrédients (pour une portion)

1 petite mangue mûre2 à soupe de yogourt1 c. À thé de jus de citron 1 pincée de poudre de cacao100 g de crème fouettée froide 1 pincée de cannelle

Ça fonctionne comme ça

Épluchez la mangue, coupez la pulpe du noyau et réduisez en purée au mélangeur. Incorporer le yaourt, le jus de citron et le cacao en poudre. Puis incorporer la crème et saupoudrer de cannelle.

Pour le déjeuner, il y a de la crème de chou-fleur à la noix de coco.

Ingrédients (pour une portion)

1 petit chou-fleur200 ml de lait de coco SelPfefferMuskat

Ça fonctionne comme ça

Lavez les herbes, le chou-fleur et coupez-les en petits morceaux. Cuire dans le lait de coco environ 15 minutes, puis réduire en purée. Assaisonner avec du sel et du poivre, de la noix de muscade et des herbes.

Pour le dîner, il y a une soupe de betterave.

Ingrédients (pour une portion)

125 g de betterave bouillie1 pomme de terre bouillie1 / 4 l de bouillon de légumes1 Msp. Sel et poivre de raifort

Ça fonctionne comme ça

Laver les betteraves et cuire dans une casserole d'eau salée pendant 25 minutes. Laisser refroidir, peler et hacher. Purée avec la pomme de terre cuite, le bouillon de légumes et le raifort dans une grande casserole. Assaisonner avec du sel et du poivre. Goûte aussi très froid.

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