Strawberry Trifle: dessert d'été très gros!

2015

Recettes aux fraises

Couche par couche pour le plaisir: une crème fine, des fruits fruités et un croquant croquant. Notre bagatelle à la fraise - une trilogie estivale à tomber amoureux!

Le dessert en couches crémeux vient de Grande-Bretagne et signifie presque autant que peu de chose. Nous opposons notre veto à la traduction "petite chose délicieuse". Pour le dessert ou pour le thé de l'après-midi, la bagatelle est traditionnellement composée de trois couches : une crème fine, un fruit délicat et un biscuit moelleux. Ce dernier est arrosé de whisky ou d'une autre liqueur sucrée. Nous avons perfectionné le classique britannique et sommes impatients de trouver de la crème, des fraises et des doigts éponges imbibés de fine liqueur d’amande.

Aussi savoureux: biscuits Oreo à la place des doigts en éponge. Notre préféré: une garniture croquante de bretzels salés. Pour ce faire, émiettez approximativement 75 g de bretzels de sel dans une déchiqueteuse universelle. Mélanger avec la cannelle, 1 cuillère à soupe de sucre et 1 cuillère à soupe de beurre fondu et laisser refroidir. Couche avec les fraises et la crème pour un rien sucré-salé. Petit dessert - très gros!

Une salade en couches salée - la salade en couches classique. Miam!

Bagatelle aux fraises et biscuits à la cuillère

Ingrédients (6 verres de 250 ml chacun)

75 g de biscuit-éponge, 2 c. À soupe de liqueur aux amandes, 4 c. À soupe de cassonade, 500 g de fraises, 500 g de crème sure, 1 sachet de sucre vanilline, 200 g de crème sure

préparation

1. Casser les biscuits en bouchées et arroser de liqueur d'amande.

2. Lavez les fraises, nettoyez-les et mélangez-les à 1 cuillère à soupe de sucre. Dans un grand bol, verser la crème sure, 3 cuillères à soupe de sucre et le sucre vanillin et battre au fouet avec le fouet. Incorporer la crème sure et incorporer la crème sure.

3. Crème, fraises et une cuillerée de biscuits alternativement dans 6 verres. Réfrigérer jusqu'au moment de servir.