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Numéros E: à savoir sur les additifs cachés

Les numéros électroniques se cachent dans de nombreux aliments.
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Shopping malin!

Nous comprenons maintenant que la plupart de nos aliments contiennent des additifs. Mais avez-vous regardé de près le dos de l'emballage lorsque vous avez fait vos courses? Là, en plus des calories, les ingrédients et les acidulants sont nommés numéros E. Derrière elle se trouvent des ingrédients ajoutés délibérément, tels que des épaississants, des exhausteurs de goût ou des colorants. Ces ingrédients sont ajoutés aux aliments pour les rendre plus durables ou plus beaux visuellement.

Maintenant, ne pensez pas que vous mangez de façon malsaine et artificielle. Même avec les numéros E, vous devriez différencier. Certains doivent absolument être évités. Les autres chiffres E surprennent avec un effet secondaire sain.

Vous devriez éviter ces numéros E

E 102 (tartrazine, colorant synth. Azoïque)

E 102 est contenu dans les confiseries, les boissons aromatisées et la poudre à crème anglaise.

E 110 (jaune orange S, synth. Colorant azoïque)

Ce numéro E est utilisé sur la confiture d'abricot, le chewing-gum et les soupes prêtes à l'emploi.

E 122 (azorubine, colorant synth. Azoïque)

E 122 est inclus dans la crème glacée, les sauces brunes et les conserves de fruits.

E 124 (Cochenillerot A, colorant azoïque synthétique)

Les vinaigrettes, les sucreries et les bonbons contiennent ce numéro.

E 129 (rouge allura, synth. Colorant azoïque)

E 129 se trouve dans les produits de viande hachée et les boissons.

E 210 (acide benzoïque, conservateur)

Qu'il s'agisse de yaourts aux fruits, de sauces ou de produits à base de poisson, le conservateur se retrouve partout dans ces aliments.

E 280 (acide propionique, conservateur)

Les produits de boulangerie emballés contiennent cet additif artificiel.

opération

Tous les numéros numériques énumérés peuvent provoquer des allergies ou des réactions allergiques et induire une hyperactivité chez les enfants, ainsi que falsifier le goût. Le E 280 peut être génétiquement modifié et le E 210 est même interdit dans les aliments pour chats et chiens!

Source: AMC

E 101 (riboflavine, vitamine B2)

La riboflavine est utilisée pour le jaunissement des aliments gras, tels que la mayonnaise. C'est une vitamine importante pour l'organisme humain, par exemple pour une peau saine.

E 140 (chlorophylle, pigment de plante verte)

Les légumes verts et les fruits conservés dans un liquide, les sodas et les sucreries contiennent de la chlorophylle. Le pigment végétal vert contient le magnésium minéral nécessaire au corps humain pour diverses fonctions musculaires.

E 160 A (carotène, par vitamine A)

Pour colorer les soupes, les desserts et la mayonnaise, cette vitamine essentielle est utilisée. Cela a un impact important sur notre vision et notre protection des yeux.

E 160 D (lycopane, couleur naturelle de l'écorce de tomate)

Ce composé végétal important peut réduire le risque de maladie cardiovasculaire, de diabète et d'ostéoporose. Il se retrouve dans le ketchup, les soupes et les sauces.

E 162 (prière rouge / bétanine, gagné à la betterave / bord)

Vinaigre, gelée de fruits, chewing-gum ou soupe de queue de bœuf - La bétanine a également un effet d'atténuation des risques sur certains cancers et certaines maladies cardiovasculaires.

E 300 (acide L-ascorbique, vitamine C)

Les jus et les sodas contiennent la vitamine essentielle pour renforcer notre système immunitaire.

E 307 (alpha tocophérol, vitamine E)

La vitamine protège contre l'artériosclérose et est principalement utilisée dans les saucisses.

Source: AMC

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