Notre éditeur de budget, de finances et de cuisine a toujours de bons conseils.
massepain Gaufres
Tout d’abord, râper environ 200 g de pâte de massepain.
Faites chauffer 100 ml de lait, dissolvez le massepain, ajoutez 8 gouttes d'huile d'amande amère et 200 ml de lait, laissez refroidir. Séparez 1 œuf, battez les blancs d'œufs avec 1 paquet de sucre vanillé jusqu'à ce qu'ils soient fermes. Battez les jaunes d'œufs, 2 œufs, 40 g de sucre et 1 pincée de sel, puis ajoutez le lait de massepain et 200 g de farine. Incorporer les blancs d'œufs. Cuire les gaufres de la pâte.
Crumble avec plus de pep
Le gâteau au crumble aux poires a un goût plus sophistiqué si vous le goûtez avec de la cardamome ou du pain d'épices. Pour des pépites plus croquantes avant la cuisson, saupoudrez d'un peu de sucre.
Quark le rend souple
Si la pâte sablée est trop friable et qu'elle peut être mal préparée, ajoutez une cuillère à soupe de fromage blanc. Cela rend la pâte plus lisse.
Mélange au four
Ne laissez pas la pâte reposer longtemps, sinon la levure consommera son énergie même avant la cuisson et la pâte ne fonctionnera pas bien.
Biscuit varie
Les fonds de gâteau en pâte à biscuits sont un régal léger et aéré. S'il s'agit d'une génoise foncée, mélangez environ 2 cuillerées à soupe de cacao en poudre sous la farine. Pour les biscuits aux noix, utilisez la même quantité d'arachides que de farine.
Graisser le moule avec modération
Avec le papier d'emballage de morceaux de beurre, vous pouvez graisser de merveilleux moules à gâteaux.
Farce aux miettes
Crumble dry cake, mélanger avec des noisettes ou des noix hachées et utiliser comme garniture pour un gâteau à la levure.
Affiner le pudding
Le pudding pour la piqûre d'abeille devient particulièrement lâche, on soulève un à deux blancs d'oeufs battus raides sous. Un peu de lait de poule lui donne un bon goût.
ASTUCES
La cerise sur le gâteau: battez la crème jusqu'à consistance ferme et ajoutez progressivement le yaourt à la vanille.
Saupoudrer la tarte aux pommes avec les canneberges du verre après la cuisson.
