Gâteau croquant
Le meilleur du matin? Un gâteau de céréales croustillant avec des pommes - de l'assiette. La pâte à levure rencontre les pommes et les flocons de maïs - un délice l'après-midi.
Cornflakes et pommes au lieu de Nutella et de pain au salami - nous accueillons la journée avec une délicatesse toute particulière et nous attendons avec impatience un gâteau aux cornflakes irrésistiblement délicieux.
Le meilleur du matin? Un gâteau fait maison - tiède et frais du four. Et c’est la raison pour laquelle nous écartons maintenant notre bol de céréales et faisons de la place pour un plaisir de gâteau croustillant. La particularité: un nappage de céréales sucrées.
Kuchenglück drei drei: Un sol de levure léger et aéré, une garniture de pommes fruitées et une couverture tentante de céréales croquantes - le week-end, nous nous sommes vraiment laissés aller et savourons le matin avec ce gâteau aux pommes et aux céréales divin. Et le déjeuner. Et l'après-midi Et le soir ....
Gâteau aux céréales aux pommes de l'assiette
Ingrédients (24 pièces)
225 g de beurre, 250 ml de lait, 500 g de farine, 225 g + 1 cuillère à soupe de sucre, sel, 1 cube (42 g) de levure, 1 œuf, 1, 5 kg de pommes (eg Elstar), 2 cuiller à soupe de miel liquide, 3 cuillères à soupe de crème fouettée, 150 g de flocons de maïs, graisse pour la graisse
préparation
1. Pour la pâte, faites fondre 75 g de beurre. Ajoutez du lait. Mettez la farine, 75 g de sucre et 1 pincée de sel dans un bol. Incorporer la levure et 1 cuillère à soupe de sucre jusqu'à l'obtention d'un liquide. Ajouter le mélange de lait et de graisse tiède, la levure et l'oeuf à la farine et pétrir tous les ingrédients pour obtenir une pâte lisse. Couvrir dans un endroit chaud pendant 30 à 60 minutes.
2. Pétrir à nouveau la pâte à levure et l'étendre sur un plat graissé du four (32 x 39 cm). Laissez-le aller encore 20 minutes.
3. Pelez, coupez en quartiers, épépinez et coupez les pommes en deux. Faites bouillir 150 g de beurre, 150 g de sucre et le miel dans une casserole en brassant, laissez mijoter environ 1 minute. Retirer du feu. Incorporer la crème. Incorporer les flocons de maïs.
4. Répartissez les pommes et fondez sur la pâte. Cuire au four préchauffé (cuisinière: 200 ° C / circulation d'air: 175 ° C / gaz: étape 3) pendant environ 25 minutes. Retirer et laisser refroidir. Couper le gâteau en morceaux. Il a le goût de la crème fouettée.
