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Truc du métabolisme pour perdre du poids: 7 recettes de plats délicieux

Perdre du poids en combinant des aliments: Avec nos recettes diététiques, vous pouvez accélérer votre métabolisme.

Pourquoi compliqué quand ça marche? Avec ces recettes alimentaires, les petites aides sont autorisées.
Photo: RFF
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  1. Recettes saines
  2. repas glucidiques
  3. plats blancs d'œufs

Recettes saines

Vous voulez perdre 10 kilos en quatre semaines? Le régime classique Trennkost le rend possible. Nos recettes combinant les aliments sont préparées en quelques minutes.

Le principe de la combinaison des aliments est simple - tout comme nos recettes combinant des aliments . Nos recettes de combinaisons d’aliments sont conçues pour qu’aucun aliment du groupe de protéines ni aucun aliment du groupe des glucides ne se posent ensemble sur une assiette. Notre tableau de séparation des aliments vous indique les aliments que vous êtes autorisé à manger.

Dans ces recettes de nourriture sont de petits aides, tels que les légumes surgelés autorisés. Presque tous les légumes ont déjà été nettoyés et coupés en bouchées. Vous pouvez également trouver des oignons, des légumes verts et des herbes dans le congélateur. En ce qui concerne la teneur en nutriments, ils ne sont en aucun cas inférieurs aux légumes frais.

repas glucidiques

Rösti de potiron et pomme de terre au fromage blanc

Ingrédients (1 personne)

  • 15 g de betterave cuite
  • 1 oignon
  • 50 g de salade
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • 2 cuillères à café d'huile
  • sel
  • poivre
  • sucre
  • 1 branche de persil
  • 50 g de quark
  • 150 g de pommes de terre
  • 150 g de citrouille d'Hokkaido
  • 1 cuillère à café de force

préparation

1. Betterave, couper l'oignon en petits morceaux. Mélanger avec de la salade. Mélanger le jus de citron, la moutarde, 1 c. À thé d'huile. Assaisonner avec du sel, du poivre et du sucre.

2. Hacher le persil, mélanger avec du fromage cottage. Assaisonner avec du sel et du poivre. Pelez les pommes de terre. Râpez les pommes de terre et la citrouille, mélangez-les à l'amidon, assaisonnez. De la masse rôti 4 petits rösti dans 1 cuillère à café d'huile 5 - 7 minutes. Mélangez la salade avec la vinaigrette. Servir les rösti avec du fromage cottage et de la salade.

Portion pro environ 390 kcal; E 12 g, F 23 g, KH 31 g

risotto aux champignons poireaux

Ingrédients (1 personne)

  • 1 branche de poireau,
  • ½ gousse d'ail
  • 2 cuillères à café d'huile
  • 50 g de riz risotto
  • 200 ml de bouillon de légumes
  • 200 g selon champignons
  • sel
  • poivre
  • 20 g de parmesan

préparation

1. Hacher finement le Porreeweiß, couper le vert en rondelles. Couper l'ail en dés. Braiser les deux dans 1 c. À thé d'huile. Ajouter le riz, faire sauter brièvement. Ajouter graduellement le bouillon. Ajouter du bouillon si le liquide est absorbé. Cuire le riz pendant 25 à 30 minutes.

2. Selon la taille des champignons, éventuellement les couper en petits morceaux et les faire rôtir dans une cuillère à thé d'huile pendant environ 5 minutes en les retournant. Après environ 2 minutes, ajouter les anneaux de poireau, assaisonner de sel et de poivre, retirer. Ajouter les champignons au risotto environ 5 minutes avant la fin de la cuisson, assaisonner de sel et de poivre. Râpez le parmesan et incorporez le risotto. peut-être saupoudrer de parmesan.

Par portion environ 400 kcal; E 18 g, F 16 g, KH 43 g

Purée de pommes de terre au chèvre et aux choux de Bruxelles

Ingrédients (1 personne)

  • 250 g de pommes de terre
  • sel
  • 200 g de choux de Bruxelles
  • 75 ml de babeurre
  • 1 cuillère à café d'huile d'olive
  • 75 g de crème sure
  • 25 g de fromage à la crème de chèvre
  • 75 ml de bouillon de légumes
  • poivre
  • ger. noix de muscade
  • Paprika en poudre pour épousseter

préparation

1. Pelez les pommes de terre, coupez-les en deux et faites-les cuire à l'eau salée pendant environ 20 minutes. Le bouillon germe dans l'eau salée pendant 18 à 20 minutes. Mélangez le babeurre, l'huile d'olive et 25 g de crème sure. Émietter le fromage de chèvre, assaisonner avec un peu de sel. Égouttez les pommes de terre, ajoutez le bouillon et 50 g de crème sure, versez de la purée. Assaisonner avec du sel, du poivre et de la muscade épicée.

2. Égouttez le chou, assaisonnez avec du sel, du poivre et de la muscade. Disposez les choux de Bruxelles et les pommes de terre, arrosez du mélange de babeurre et saupoudrez de poudre de paprika.

Par portion environ 400 kcal; E 18 g, F 16 g, KH 43 g

Pain de blé entier aux tomates et aux champignons

Ingrédients (1 personne)

  • 150 g de petits champignons
  • 1 oignon
  • des tiges de persil
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • sel
  • poivre
  • 1 tomate
  • 1 tranche (environ 50 g) de pain complet

préparation

1. Couper les champignons en deux. Couper l'oignon en petits dés. Feuilles de persil, hacher finement, sauf pour la garniture.

2. Faites chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive et faites frire les champignons. Ajouter l'oignon et faire frire environ 1 minute. Assaisonner de sel et de poivre et incorporer le persil. Trancher la tomate. Couvrir le pain en tranches avec les tomates et étendre les champignons aux champignons. Décorer de persil saupoudré.

240 kcal par portion; E 9 g, F 11 g, KH 25 g

Tagliatelles à la poire et aux noix

Ingrédients (1 personne)

  • ½ poire
  • 50 g de céleri
  • 1 échalote
  • 1 cuillère à café d'huile
  • 20 ml de bouillon de légumes
  • 50 ml de crème
  • 20 g de crème sure
  • sel
  • poivre
  • ger. noix de muscade
  • 80 g de nouilles pappardelle
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 25 g de cerneaux de noix
  • baies de poivre rose

préparation

1. Couper la poire en morceaux et le céleri. Dés d'échalote.

2. Faites sauter l'échalote et le céleri dans l'huile environ 2 minutes. Ajouter la poire. Déglacer avec le bouillon. Ajouter la crème au café. Ajouter la crème sure. Assaisonner avec du sel, du poivre et de la muscade.

3. Cuire les nouilles. Caraméliser le sucre, ajouter les noix. Mélanger les pâtes avec la sauce. Saupoudrer de noix et de baies roses.

Par portion environ 500 kcal; E 14 g, F 14 g, KH 77 g

repas de protéines

Filet de boeuf avec sauce aux myrtilles et salade de haricots

Ingrédients (1 personne)

  • 150 g de haricots verts
  • sel
  • 1 oignon rouge
  • 5 g de noix de cajou
  • 1 brin de romarin
  • 1 filet de bœuf (environ 170 g), poivre
  • 50 g de bleuets surgelés
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • sucre
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • Huile pour la casserole
  • chaîne de cuisine

préparation

1. Couper les haricots en deux et cuire à l'eau salée pendant 10 à 15 minutes, égoutter et éteindre. Couper l'oignon en rondelles. Noyaux grillés. Placez le romarin autour de la viande. Fix avec du fil de cuisine. Assaisonner la viande avec du sel et du poivre.

2. Strie pan avec de l'huile. Faites frire la viande dedans pendant 6 à 8 minutes. Sortez la viande. Ajouter les baies et 2 cuillères à soupe d'eau à la grille, laisser mijoter pendant environ 1 minute. Assaisonnez le jus avec du sel, du poivre et un peu de sucre. Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile. Mélanger les haricots, l'oignon, les graines et la vinaigrette, assaisonner. Tout faire

Par portion environ 400 kcal; E 41g, F 20g, KH 14g

Filet de sandre aux raisins et à la choucroute

Ingrédients (1 personne)

  • 50 g de raisins clairs et foncés chacun
  • 1 échalote
  • 2 cuillères à café d'huile
  • 1 boîte (314 ml) de choucroute au vin
  • 1 feuille de laurier
  • 5 cuillères à soupe de vin blanc sec
  • sel
  • poivre
  • sucre
  • 150 g de sandre avec peau
  • peut-être marjolaine pour la garniture

préparation

1. Couper les raisins en deux si nécessaire. Couper l'échalote en dés et faire sauter dans 1 cuillère à café d'huile. Ajouter la choucroute, la feuille de laurier, les raisins et le vin, laisser mijoter 10 à 15 minutes, assaisonner au goût.

2. Assaisonnez le poisson avec du sel et coupez la peau plusieurs fois. Faites frire le poisson dans 1 cuillère à thé d'huile, peau vers le bas, à feu vif pendant environ 4 minutes. Retourner le poisson et cuire à feu doux pendant 1 à 2 minutes. Disposer le ragoût et le filet de poisson, garnir de marjolaine si nécessaire.

Portion pro environ 390 kcal; E 35 g, F 12 g, KH 25 g

Goulasch soupe aux herbes

Ingrédients (1 personne)

  • 80 g de goulache de boeuf
  • 1 oignon
  • 1 cuillère à café d'huile
  • sel
  • poivre
  • 1 cuillère à café de pâte de tomate
  • 1 feuille de laurier
  • ½ poivron rouge et jaune
  • 1 boîte (314 ml) de choucroute
  • 1 tige d'origan

préparation

1. Couper la viande un peu plus petite. Couper l'oignon en tranches. Chauffer l'huile. Faites frire la viande vigoureusement en tournant. Ajouter l'oignon, faire sauter brièvement. Assaisonner avec du sel et du poivre. Incorporer la pâte de tomate. Déglacer avec 250 ml d'eau, ajouter la feuille de laurier et laisser mijoter pendant environ 1 heure.

2. Couper les poivrons en lanières. Égoutter la choucroute. Ajoutez du paprika et de la choucroute au goulash. Remplir avec 200 ml d'eau, laisser mijoter environ 30 minutes. Hachez l'origan, ajoutez-le à la viande. Assaisonner et servir.

Par portion environ 330 kcal; E 33 g, F 17 g, KH 10 g

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